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がっつり 肉あんかけチャーハン　レシピ・作り方

「がっつり 肉あんかけチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.49(350)
がっつり系のあんかけチャーハンのレシピです。
具材は少なめですが、シンプルな卵チャーハンにお肉たっぷりのあんをかけてボリュームたっぷりです。
オイスターソースと鶏ガラスープの素でちょっとリッチな中華の味付けになりますよ。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎを薄切りにします。
  • 2ボウルにごはん、溶き卵、塩こしょうを入れ、混ぜ合わせます。
  • 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れてパラパラになるまで炒め、取り出します。
  • 4中火で熱した同じフライパンにサラダ油をひき、1、豚こま切れ肉、塩こしょうを入れて炒め、豚こま切れ肉に火が通ったら水溶き片栗粉以外のあんかけの材料を入れて加熱します。
  • 5沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れてとろみが付くまで中火で加熱し、火から下ろします。
  • 6器に3、5を盛り付け、小ねぎをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ごはんと卵を混ぜてから炒めるとパラパラに仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
350人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

卵でコーティングしたご飯がパラパラふわふわに仕上がり、とろみのある肉あんかけとの相性抜群です。玉ねぎやもやし、舞茸などお好みの野菜を加えてアレンジも自在。仕上げにごま油やラー油をまわしかければ、コクと旨みが際立つ本格中華に。手軽な材料で簡単に作れるのに、ボリューム満点で満足感たっぷり。家族みんなから大好評のリピート必至メニューです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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