がっつり 肉あんかけチャーハン レシピ・作り方

「がっつり 肉あんかけチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつり系のあんかけチャーハンのレシピです。 具材は少なめですが、シンプルな卵チャーハンにお肉たっぷりのあんをかけてボリュームたっぷりです。 オイスターソースと鶏ガラスープの素でちょっとリッチな中華の味付けになりますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • チャーハン
  • ①ごはん200g
  • ①溶き卵1個
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 豚こま切れ肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • あんかけ
  • オイスターソース小さじ2
  • 100ml
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    チャーハン材料①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で温めたら2を入れてパラパラになるまで炒め、器に盛り付けます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ、1と豚こま切れ肉を中火で炒め、塩こしょうをしてあんかけの材料を入れてとろみが出るまで煮ます。
  5. 5.
    3に4をかけ、小ねぎをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
塩加減は、お好みで調整してください。
ごはんと卵を混ぜてから炒めるとパラパラに仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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まゆな
2018年03月19日

あんかけがくどくなってしまいました😣😣

たべれぽ
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なかむら
2018年03月04日

炒飯がパラパラに出来た。

たべれぽ
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みかな
2018年01月24日

すごく美味しかったです🍴😋💕

たべれぽ
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タケ
2018年01月08日

簡単で食べ応えあったなぁ😄

たべれぽ
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にゅう
2017年12月27日

とても簡単にできて美味しくできました₍₍ ◝︎( ´ω´ )◟︎ ⁾⁾

たべれぽ
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みな
2017年12月14日

お休みの日のランチにすぐ出来て美味しかった⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾家族にも好評でした(•◡•〟)

たべれぽ
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a-pon
2017年11月13日

美味しくできました😋💓家族からも好評でした!!
チャーハンにニンジンを加えるだけで見た目がグッと華やかになりました😊

たべれぽ
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ねぎ
2017年11月06日

ボリューム満点でした!ウスターソースなかったのでオイスターソースで(*^^*)

たべれぽ
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moco
2017年11月04日

ボリューミーなチャーハン💓
簡単でした(o^^o)

コメント

むっちゃん
むっちゃん
他の具材を入れても美味しいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
他に具材を入れても美味しくできますので、ぜひお好みの具材を入れてアレンジして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
あつぽん
あつぽん
オイスターが苦手で。
におい味ともに嫌いです。
なくても作れませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピのあんかけは、オイスターソースの味が中心となっていますので省いてしまうと物足りない味になってしまいます。味は変わりますが、塩分を入れて調整を行ってみてくださいね。また、クラシルアプリには他にもあんかけチャーハンのレシピをご紹介していますのでぜひ参考になさってくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
4ヶ月前
初心者
初心者
がっつりおいしかったです!量多めでした(笑)全体的に肉肉しい感じが強く感じました、お腹がペコペコの時にまた作ります(^^♪
4ヶ月前
おおお?!
おおお?!
ご飯200グラムは何合炊けばいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炊いたごはん1合が350gになりますので、1合よりも少ない量となります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
🌕月海🌊
🌕月海🌊
オイスターソースの代わりになるものはありませんか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料の為、代用していただくのは難しいです。とても美味しい一品ですので、ご準備ができた際にはぜひ作ってみてくださいね。また、オイスターソースは、スーパーの中華コーナー等でお取り扱いされていることが多いですよ。
5ヶ月前
dopey
dopey
2歳の息子も美味しそうに食べてくれました。美味しかったです。
6ヶ月前
山本 はるか
山本 はるか
めっちゃ美味しかったです!
7ヶ月前

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