![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
がっつり 肉あんかけチャーハン レシピ・作り方
「がっつり 肉あんかけチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
がっつり系のあんかけチャーハンのレシピです。 具材は少なめですが、シンプルな卵チャーハンにお肉たっぷりのあんをかけてボリュームたっぷりです。 オイスターソースと鶏ガラスープの素でちょっとリッチな中華の味付けになりますよ。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎを薄切りにします。
- 2 ボウルにごはん、溶き卵、塩こしょうを入れ、混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れてパラパラになるまで炒め、取り出します。
- 4 中火で熱した同じフライパンにサラダ油をひき、1、豚こま切れ肉、塩こしょうを入れて炒め、豚こま切れ肉に火が通ったら水溶き片栗粉以外のあんかけの材料を入れて加熱します。
- 5 沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れてとろみが付くまで中火で加熱し、火から下ろします。
- 6 器に3、5を盛り付け、小ねぎをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ごはんと卵を混ぜてから炒めるとパラパラに仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
卵でコーティングしたご飯がパラパラふわふわに仕上がり、とろみのある肉あんかけとの相性抜群です。玉ねぎやもやし、舞茸などお好みの野菜を加えてアレンジも自在。仕上げにごま油やラー油をまわしかければ、コクと旨みが際立つ本格中華に。手軽な材料で簡単に作れるのに、ボリューム満点で満足感たっぷり。家族みんなから大好評のリピート必至メニューです。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
🌕月海🌊
オイスターソースの代わりになるものはありませんか？
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料の為、代用していただくのは難しいです。とても美味しい一品ですので、ご準備ができた際にはぜひ作ってみてくださいね。また、オイスターソースは、スーパーの中華コーナー等でお取り扱いされていることが多いですよ。
おおお？！
ご飯200グラムは何合炊けばいいですか？
kurashiru
炊いたごはん1合が350gになりますので、1合よりも少ない量となります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
あつぽん
オイスターが苦手で。
におい味ともに嫌いです。
なくても作れませんか？
kurashiru
こちらのレシピのあんかけは、オイスターソースの味が中心となっていますので省いてしまうと物足りない味になってしまいます。味は変わりますが、塩分を入れて調整を行ってみてくださいね。また、クラシルアプリには他にもあんかけチャーハンのレシピをご紹介していますのでぜひ参考になさってくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
