フードプロセッサーで作る!ひんやりガスパチョ レシピ・作り方

「フードプロセッサーで作る!ひんやりガスパチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏にピッタリの冷たいトマトスープです。パプリカや玉ねぎを入れることで、味わい深くなります。食欲のないときや、朝食にぴったりの一品です。唐辛子と切った野菜を加えればサルサソースの様になります。是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • トマト1個
  • 玉ねぎ1/8個
  • 赤パプリカ1/4個
  • ①トマトジュース100ml
  • ①白ワインビネガー小さじ2
  • ①EVオリーブオイル大さじ2
  • ①食パン (8枚切り)1/4枚
  • ①塩こしょう少々
  • イタリアンパセリ (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを取り、ざく切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎと赤パプリカは1cm角に切ります。
  3. 3.
    1、2、①をフードプロセッサーにかけます。なめらかになったら冷蔵庫で冷やします。
  4. 4.
    3を器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

食パンを入れることで、とろみがつきます。すりおろしニンニクを入れるとまた違った味わいになりますよ!
フードプロセッサーはミキサーでも代用可能です。

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