再生速度

ホワイトチョコのマドレーヌ　レシピ・作り方

「ホワイトチョコのマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.79
(15)

見た目可愛くおやつにおすすめ ホワイトチョコレートのマドレーヌです。生地に加える砂糖を蜂蜜に変えたり、シナモン、レモン汁を入れていただいても味に変化がでて美味しく召し上がれますよ。紅茶、コーヒーと一緒にほっと一息いかがですか。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブン180℃に予熱します。
  2. 1 ボウルに(A)を入れ混ぜます。
  3. 2 1にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  4. 3 マドレーヌの型に溶かしバターを塗り、1を8分目まで入れます。アーモンドスライスを乗せたら180℃のオーブンで14分焼きます。
  5. 4 ボウルにホワイトチョコレートを湯煎で溶かします。
  6. 5 3の粗熱を取り型から外したら、表面に4をつけ冷蔵庫で5分冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.79
15人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

焼きたてはふんわり、時間が経つとしっとりと異なる食感が楽しめる人気のマドレーヌです。アーモンドスライスのコリコリ感がアクセントになり、紅茶との相性も抜群。表面にホワイトチョコをコーティングすれば、少し冷やして食べるのもおすすめです。作り方も簡単で、材料を混ぜて焼くだけ。型に半分ほど生地を入れると、きれいに膨らんでバレンタインのプレゼントにもぴったりです。
たべれぽの写真
こりす
こりす
2022.2.13
はちみつ🍯を入れて作りました。とても簡単でそれにとても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おもちちゃん
おもちちゃん
2020.7.24
こちらのレシピで作りました！！焼きたてはふんわり！！時間が経つとしっとり！！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.9.12
No.630 焼き立てで食べるのも美味しいけど、ホワイトチョコを塗ったので、少し冷やしてから食べました。 とても紅茶と合い、アーモンドスライスのコリコリ感もたまりません！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ブルーラムネ
ブルーラムネ
2020.3.6
家にあった材料で作ることが出来て驚きでした😳 焼き時間は14分だと色がつかなかったため10分ほど追加しました!!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
のりたま
のりたま
2022.3.15
色々形がちがいますが、材料は同じで上にはアーモンドプードルをかけました。 りぴ！
たべれぽの写真
ほのやし
ほのやし
2022.3.4
チョコがなかったので、代わりに粉糖をかけてみました。砂糖以外の材料を2倍にして、砂糖は55gで作りました。甘さはちょうど良くて、食感もふわふわしていて美味しかっです。ただ、少しホットケーキミックス感が残ってるなと感じました。
たべれぽの写真
aya_ars5131
aya_ars5131
2021.3.29
チョコレートは付けずにそのままで！ 思ったよりも膨らんで溢れそうになったけど味は美味しい!! ホットケーキミックス感もあまりなくてシンプルでプレゼントに良かったです^^*
たべれぽの写真
たこやきちゃん
たこやきちゃん
2020.6.26
めちゃくちゃ美味しかったです！ すごく簡単に作れました！ 型がなかったのでお弁当のカップで作りました！ レシピの分量で6個作れました！ 意外と膨らむので型に半分ぐらい入れるぐらいが見栄え良くて良いです！ 本当に簡単に作れるのでバレンタインなんかにめちゃくちゃ良いと思いました！ とっても美味しかったのでまた作ります！
たべれぽの写真
Aglio_love
Aglio_love
2020.5.17
凄く美味しかったです！ 型をつけるの失敗したのもありますけど、、、 とにかく美味しかったです！･:*+.(( °ω° ))/.:+
もっと見る（11件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。
  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用できますか？

    A
    無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。
  • Q

    溶かしバターの作り方を教えてください

    A
    こちらをご参照ください。
  • Q

    ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか？

    A
    ホットケーキミックス80gは「薄力粉65g、砂糖15g、ベーキングパウダー3g」で代用できます。
  • Q

    牛乳は水で代用できますか？

    A
    風味や食感が大きく異なるため、牛乳はレシピ通りご用意ください。
  • Q

    トースターで作ることはできますか？

    A
    トースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。
  • Q

    型の大きさによって加熱時間は変わりますか？

    A
    使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。
  • Q

    天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

    A
    オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    生焼けでした

    A
    加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。
  • Q

    きれいに膨らみませんでした

    A
    粉類を加えた後に混ぜすぎた可能性がございます。ゴムベラで生地を練るように混ぜすぎてしまうと粘り気(グルテン)が生じて膨らみにくくなります。粉類を加えた後は切るように混ぜ、混ぜすぎないようご注意ください。また、生地を切るように混ぜる方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    パサパサした仕上がりになりました

    A
    「生地が分離した」「加熱しすぎ」などが挙げられます。生地を混ぜ合わせる際は全ての材料を室温に戻してから使用することがポイントです。使用する材料に温度差が生じていると分離の原因につながるためご注意ください。また、オーブンの火力が強かったり、必要以上に加熱しすぎると乾燥によりパサつきやすくなります。記載の温度より10℃下げるか、加熱時間を短めに設定して様子をみながらご調節ください。

質問

ㅅㄹ
ㅅㄹ
ホワイトチョコなしで、普通のマドレーヌとして食べても美味しいですか ??
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートでコーティングをせず、プレーン味のマドレーヌとしてもお楽しみいただけます。お好みの仕上がりにあわせてご選択くださいね。
はせあや
はせあや
牛乳を豆乳にかえても良いですか？
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。
ゆー✩
ゆー✩
レモン汁を足す場合はどれくらいの量がいいですか？
kurashiru
kurashiru
レモン汁は場合は大さじ1を目安に加えることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ