鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ レシピ・作り方

「鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に作れるロールキャベツです! 今回はコスパの良い鶏むね肉を使い、中にスライスチーズを入れた食感も楽しいチーズチキンロールキャベツにしました! 寒い季節に、暖かいロールキャベツはいかがですか?
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • キャベツ4枚
  • スライスチーズ (モッツァレラ)4枚
  • ①水600ml
  • ①コンソメ顆粒大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.
    洗ったキャベツの水気を切らず、耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    鶏むね肉の皮を剥がし、4等分します。 4等分した鶏むね肉に切り込みを入れて開き、フォークで全体に穴をあけたら、砂糖、塩こしょう、酒をまぶして馴染ませます。
  3. 3.
    1のキャベツの芯をそぎ、2の鶏むね肉とスライスチーズをのせて包みます。 包んだら爪楊枝で留めます。
  4. 4.
    お鍋に①を入れて中火で加熱したら、3を入れて蓋をし、弱火で15分煮ます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、パセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スライスチーズがはみ出さないように、鶏むね肉とキャベツでしっかり巻いてください。
キャベツは加熱しすぎてしまうと破けてしまうので、様子を見ながら加熱してください。
鶏むね肉にかける塩こしょうの量はお好みで加減してください。

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