鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ レシピ・作り方

「鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に作れるロールキャベツです! 今回はコスパの良い鶏むね肉を使い、中にスライスチーズを入れた食感も楽しいチーズチキンロールキャベツにしました! 寒い季節に、暖かいロールキャベツはいかがですか?
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • キャベツ4枚
  • スライスチーズ (モッツァレラ)4枚
  • ①水600ml
  • ①コンソメ顆粒大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.
    洗ったキャベツの水気を切らず、耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    鶏むね肉の皮を剥がし、4等分します。 4等分した鶏むね肉に切り込みを入れて開き、フォークで全体に穴をあけたら、砂糖、塩こしょう、酒をまぶして馴染ませます。
  3. 3.
    1のキャベツの芯をそぎ、2の鶏むね肉とスライスチーズをのせて包みます。 包んだら爪楊枝で留めます。
  4. 4.
    お鍋に①を入れて中火で加熱したら、3を入れて蓋をし、弱火で15分煮ます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、パセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スライスチーズがはみ出さないように、鶏むね肉とキャベツでしっかり巻いてください。
キャベツは加熱しすぎてしまうと破けてしまうので、様子を見ながら加熱してください。
鶏むね肉にかける塩こしょうの量はお好みで加減してください。

たべれぽ

たべれぽ
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さお
2018年05月22日

スープが美味しかったです!!巻くのに失敗してしまいました💧

たべれぽ
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ソリッドソルト
2018年04月07日

キャベツは加熱すると色が汚くなるのが残念で、この料理も鍋に入れる迄は鮮やかな色なのに完成して蓋を開けてみるとドス黒くてガッカリした。
料理自体は意外と簡単に出来てしまって驚いたが味はそこそこだった。

たべれぽ
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Miki
2018年04月04日

簡単に美味しくできました(*^ω^*)♪

たべれぽ
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ねこ次郎
2018年03月25日

チーズ出てきちゃったけど、簡単でとても美味しかったです!また作ろうと思います。

たべれぽ
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konenekone
2018年03月20日

挽き肉で作るロールキャベツより肉々しくて、食べ応えがあって美味しかったです。ただチーズは行方不明になってしまいました。

たべれぽ
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tentekomaity
2018年03月10日

胸肉でなんて初めて❗目ウロコ❗
お野菜♪フランク♪舞茸♪も入れてポトフに~
ご馳走さまでした😋

たべれぽ
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パンサー
2018年03月07日

人生で初めてロールキャベツ作りました❗
簡単でめっちゃ美味しかったです🎵
家族のみんなにめっちゃ誉められました❗
ありがとうございました🙇

たべれぽ
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Umi
2017年12月11日

美味しかったです( ´ ▽ ` )

たべれぽ
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Mao
2017年11月26日

いいです。

コメント

ソリッドソルト
ソリッドソルト
皮は外した方が美味しいのですか?
先月
kurashiru
kurashiru
鶏肉の皮がついたままですと、煮崩れやすくなったりお召し上がりにくいことが考えられます。お好みに合わせて鶏肉の準備をされてくださいね。美味しく作れますように。
先月
miitang
miitang
ムネ肉があったので作ってみました!軽くムネ肉に片栗粉まぶして巻いてみました!スープが余って勿体無いので、翌日の朝食に春雨スープにしていただきました♡美味しかったです😋
2ヶ月前
まっちゃん
まっちゃん
レタスでも代用できますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャベツはレタスでも代用いただけますよ。ロールレタスをぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
2ヶ月前
ゆっこりん
ゆっこりん
家族の帰宅時間がバラバラなのですが鍋に入れたまま食べる時温め直しでも大丈夫でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
召し上がる直前の温め直しでも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
チャチャ
チャチャ
鶏もも肉でも美味しく作れるでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鳥もも肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
Yuko  Aoyama
Yuko Aoyama
キャベツではなく、白菜でも大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャベツの代わりに白菜を使用していただいてもお作りいただけますよ。こちらのレシピと同様に、白菜は電子レンジで加熱をするか湯通しをしてから肉とチーズを巻いてくださいね。ロール白菜をお楽しみいただければ幸いです。よろしければご感想もお待ちしております。
3ヶ月前
やふ
やふ
ありがとぅござぃます( ´罒`*)✧"
7ヶ月前
やふ
やふ
家にあるコンソメがキューブのものですが、1つ入れると多いですか??
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キューブタイプのコンソメを使用する場合は、1.5個分が目安になります。様子を見ながらお好みで塩加減も調節してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
高木美雪
高木美雪
作りました〜! 普通のとろけるチーズで作ったのですが、モッツアレラの方が美味しく出来るかと思います!でも簡単で家族みんなぺろりと食べてくれました〜😋
8ヶ月前

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