鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ レシピ・作り方

「鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に作れるロールキャベツです! 今回はコスパの良い鶏むね肉を使い、中にスライスチーズを入れた食感も楽しいチーズチキンロールキャベツにしました! 寒い季節に、温かいロールキャベツはいかがですか?

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 300g
  • キャベツ 4枚
  • スライスチーズ (モッツァレラ) 4枚
  • ①水 600ml
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • 小さじ2

作り方

  1. 1. 洗ったキャベツの水気を切らず、耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2. 鶏むね肉の皮を剥がし、4等分します。 4等分した鶏むね肉に切り込みを入れて開き、フォークで全体に穴をあけたら、砂糖、塩こしょう、酒をまぶして馴染ませます。
  3. 3. 1のキャベツの芯をそぎ、2の鶏むね肉とスライスチーズをのせて包みます。 包んだら爪楊枝で留めます。
  4. 4. お鍋に①を入れて中火で加熱したら、3を入れて蓋をし、弱火で15分煮ます。
  5. 5. 器に盛り付けて、パセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スライスチーズがはみ出さないように、鶏むね肉とキャベツでしっかり巻いてください。 キャベツは加熱しすぎてしまうと破けてしまうので、様子を見ながら加熱してください。 鶏むね肉にかける塩こしょうの量はお好みで加減してください。

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