マシュマロで!口どけチーズケーキ レシピ・作り方

「マシュマロで!口どけチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽なのにとっても美味しい、マシュマロで簡単に出来るチーズケーキです。 土台にクリームサンドココアクッキーを詰める事で、食感にアクセントが生まれます。 おやつやおもてなしなど、幅広く活用して頂けますのでぜひおためしください。

調理時間:220分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前(直径16cmの丸型))

  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200ml
  • マシュマロ 250g
  • 牛乳 150ml
  • レモン汁 大さじ1
  • クリームサンドココアクッキー 80g
  • 溶かしバター (無塩) 20g
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. クリームチーズ、生クリームは常温に戻しておきます。
  2. 1. 大きめの耐熱ボウルにマシュマロ、クリームチーズ、牛乳を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2. 温かいうちに混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3. マシュマロが溶けたら粗熱を取り、生クリーム、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 袋クリームサンドココアクッキーを入れて麺棒で砕きます。
  6. 5. 溶かし無塩バターを入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に移し、土台を作ります。
  7. 6. 3を入れ3時間冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。
  8. 7. お好みでミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ミントはお好みの量調節して下さい。 マシュマロを電子レンジで加熱後、温かいうちにかき混ぜてください。 マシュマロは電子レンジで加熱するとふくらみますので大きめの耐熱ボウルをご使用ください。

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