合いびき肉で 簡単肉豆腐 レシピ・作り方
「合いびき肉で 簡単肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛豚合いびき肉と絹ごし豆腐で作る、肉豆腐のご紹介です。ほっこりと煮込んだ肉豆腐は、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもなりますよ。普段と違った肉豆腐を楽しみたい方に、おすすめしたい一品です。この機会にぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. 耐熱ボウルにキッチンペーパーをひき、絹ごし豆腐を入れて包み、ラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱して水切りをしておきます。
- 1. 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合いびき肉を入れ、色が変わってきたら、絹ごし豆腐をスプーンで一口大にすくい入れます。
- 4. 2、1を入れ、中火で10分程煮たら、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、七味唐辛子をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用できます。 絹ごし豆腐は、水切りしておくことで、味が薄くなるのを防ぐことができます。 牛豚合いびき肉は、お好みのひき肉で代用しても美味しく作ることができます。
たべれぽ
4.5
4.5
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