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合いびき肉で 簡単肉豆腐 レシピ・作り方
「合いびき肉で 簡単肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.50(58)
牛豚合いびき肉と絹ごし豆腐で作る、肉豆腐のご紹介です。ほっこりと煮込んだ肉豆腐は、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもなりますよ。普段と違った肉豆腐を楽しみたい方に、おすすめしたい一品です。この機会にぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備耐熱ボウルにキッチンペーパーをひき、絹ごし豆腐を入れて包み、ラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱して水切りをしておきます。
- 1長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
- 2ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合いびき肉を入れ、色が変わってきたら、絹ごし豆腐をスプーンで一口大にすくい入れます。
- 42、1を入れ、中火で10分程煮たら、火から下ろします。
- 5器に盛り付け、七味唐辛子をかけたら完成です。
コツ・ポイント
絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用できます。
絹ごし豆腐は、水切りしておくことで、味が薄くなるのを防ぐことがで きます。
牛豚合いびき肉は、お好みのひき肉で代用しても美味しく作ることができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
58人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
合いびき肉と絹豆腐のハーモニーが絶妙な一品です。豆腐の下ごしらえをしっかりすることで、崩れにくく食べやすい仕上がりに。えのきや人参、生姜などお好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。甘辛いタレがご飯に染み込んで、思わずおかわりしたくなる美味しさです。すき焼き風の味わいで、子供からお年寄りまで幅広い年代に喜ばれる家計に優しい定番おかずです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
