彩り野菜のチーズ焼き レシピ・作り方

「彩り野菜のチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色々な野菜を一皿に集め、ピザ用チーズをのせて焼きました。野菜の素材を楽しめるように、味付けはシンプルに塩こしょうのみで仕上げました。お酒にもよく合いますので、是非お好みの野菜でチーズ焼きをお楽しみください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (1個)120g
  • かぼちゃ90g
  • ナス (1本)80g
  • トマト (1個)150g
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ピザ用チーズ60g
  • パセリ (みじん切り)少々

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、5mm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れ、軽くラップをかけ、600Wのレンジで2分程加熱します。
  3. 2.
    かぼちゃは皮付きのまま、5mm幅の薄切りにします。耐熱ボウルに入れ、軽くラップをかけ、600Wのレンジで3分程加熱します。
  4. 3.
    ナスは、ヘタを取り5mm幅の輪切りにします。
  5. 4.
    トマトはヘタを取り、5mm幅の半月切りにします。
  6. 5.
    耐熱皿に、1、2、3、4を彩りよく並べ、①、ピザ用チーズをかけて、トースターで10分程焼きあげます。ナスに火が通り、チーズに軽く焦げ目がついたら、トースターから取り出し、パセリを振って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

レンジとトースターは、機種によって加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回トースターは1000W250℃で焼いています。ピザ用チーズに塩分が含まれてますので、塩加減は、お好みで調整してください。

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