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ししとうとなすの煮浸し　レシピ・作り方

Name: ししとうとなすの煮浸し
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: ししとう 10本; ナス 1本; めんつゆ 大さじ2; お湯 100ml; かつお節 2g; 糸唐辛子 適量; ごま油 小さじ1

「ししとうとなすの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10分

費用目安

200円

4.37(314)

ししとうが主役のお浸しのご紹介です。
シンプルな材料で誰でも簡単にかつ少しの時間でできるので、献立でなにか物足りないと思ったときに加えてみてください。お弁当のおかずにもぴったりですので是非この機会に作ってみてはいかがでしょうか。

材料（2人前）

分量の調整

2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

0:06
1.ししとうは縦に切り込みを入れます。
ポイント
切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなるだけでなく、中の空気が加熱することで膨張し弾けてしまうのを防ぐことができます。
0:09
2.ナスはヘタを切り落とし、縦に切って1cm幅に切ります。
0:11
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2に焼き色をつけます。
0:15
4.(A)を加え火が通るまで加熱し、かつお節を加えて全体に絡めます。
0:04
5.器に盛り付けて、糸唐辛子をのせてできあがりです。

ししとうに切り込みを入れることによって短時間で味が染み込みやすくなります。糸唐辛子の代わりに七味をかけても美味しく召し上がれます。

レシピ満足度

4.37

314人の平均満足度

Q
日持ちはどれくらいですか？
+
A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。