和食の定番 きんぴらごぼう レシピ・作り方
「和食の定番 きんぴらごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和食の定番、きんぴらごぼうのご紹介です。ごま油の風味と甘辛い味付けでごはんが進みますよ。ごはんのお供にはもちろん、おにぎりの具や卵焼きの具としてアレンジしても美味しいですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそぎ取っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. ごぼうはささがきにします。にんじんは細切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油と1を入れて、炒めます。
- 3. 油が馴染んだら鷹の爪輪切りと調味料の材料を入れて、中火のまま炒めます。
- 4. 全体に火が通ったら白いりごまを入れて、混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ごぼうのアクが気になる場合は、水に5分程さらしてから使用してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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