アボカドと明太子の肉巻きフライ レシピ・作り方

「アボカドと明太子の肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクの衣とジューシーな豚バラ肉とトロッとしたアボカドが明太子とマッチしていてやみつきになる一品です。お酒のおつまみや食卓の一品にはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 明太子30g
  • 豚ロース (薄切り)8枚
  • 小さじ1/2
  • 薄力粉20g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉20g
  • 揚げ油適量
  • パセリ (飾り)適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。明太子は皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    アボカドは縦8等分に切ります。
  3. 2.
    豚ロースの上に1、明太子の順にのせて全体を巻きます。塩を全体に振りかけます。
  4. 3.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  5. 4.
    鍋底から3cmほど入れた揚げ油を180℃に熱し、4をこんがりきつね色になるまで揚げたら油を切って、半分に切り器に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3は明太子が揚げる時にはみ出てこないようにしっかり巻いてください。
お好みでチーズを一緒に巻いても美味しく頂けます。

たべれぽ

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