節分！鬼ロールケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 卵は卵白と卵黄を分けておきます。 オーブンは170℃で予熱しておきます。 いちごはヘタを切り落としておきます。
2. 1. 卵白に砂糖半分を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
3. 2. 卵黄に砂糖残りを入れ、白っぽくなるまで泡立てたら、サラダ油と牛乳を入れ混ぜます。
4. 3. 2.に1.を半分入れ、薄力粉を入れたらヘラなどでサックリと混ぜます。
5. 4. 残りの1.を入れ、サックリと混ぜます。
6. 5. 4.を1/4程度別のボウルに移し、ココアパウダーを混ぜます。
7. 6. 天板にクッキングシートを乗せ、4.の生地で模様を描きます。
8. 7. 上から残りの生地を流し込み、170℃のオーブンで10〜15分焼きます。
9. 8. 生クリームに砂糖を入れ、泡立てます。
10. 9. いちごは縦に4等分に切ります。
11. 10. 生地の粗熱が取れたら、生クリームと9を巻いたら完成です。