パン粉がなくても 和風ハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 食パンは耳の部分を取り、細かくちぎって、牛乳に浸します。
2. 2. 大根をおろして、軽く水気を切っておきます。
3. 3. 大葉をくるくると巻き、細かく刻みます。
4. 4. 玉ねぎをみじん切りにします。
5. 5. 牛豚合びき肉に卵、塩、黒こしょう、1、4を加え粘りが出るまでよくこねます。
6. 6. 5を空気を抜きながら成形して真ん中をへこませます。
7. 7. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、両面に焼き目をつけたら、フタをして弱火で10分火を通します。
8. 8. ハンバーグを取り出し、フライパンにおろし和風ソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
9. 9. ハンバーグに8をかけ、3をのせたら完成です。