切り干し大根のさっぱりサラダ レシピ・作り方

「切り干し大根のさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根を使用する事で通年を通して入手しやすいですし、包丁を使わず、和えるだけなので簡単です。 また、キムチで辛味があるので、おつまみとしてもおすすめです。 簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 切り干し大根15g
  • お湯適量
  • 塩昆布5g
  • キムチ50g
  • ①ごま油大さじ1
  • ①酢大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    鍋でお湯を沸かしたら、切り干し大根を入れて、5分茹でたら、水気をよく切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて、全て混ぜ合わせます。
  3. 3.
    2に1、塩昆布、キムチを入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3をお皿に盛ったら、白いりごまをふり完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
塩こんぶは、わかめやひじきなどの海藻でも代用いただけます。その際、塩はお好みで足してください。

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