手羽元となすのめんつゆ煮 レシピ・作り方

「手羽元となすのめんつゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽元となすのめんつゆ煮のレシピです。めんつゆを使用することで味付けが簡単に決まりますよ。じっくり煮ることでお肉が柔らかくなります。煮汁を吸ったなすは絶品です。簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは白髪ねぎにしておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。水に5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2. 鶏手羽元にフォークで穴を開け、塩、白こしょうを振ります。
  4. 3. 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、鷹の爪輪切りを加え炒めます。
  5. 4. 香りが出てきたら2を皮目から入れ、焼き色がつくまで中火で炒めます。
  6. 5. 1を加え、サッと炒めます。煮汁の材料を入れ、落し蓋をし中火で都度、煮汁をかけながら10分ほど火が通るまで煮たら、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、長ねぎを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏手羽元を使用しましたが、鶏もも肉など他の部位でも美味しく召し上がれますよ。

たべれぽ

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