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砂肝の酢豚風 レシピ・作り方
「砂肝の酢豚風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.34(7)
砂肝を使った酢豚のご紹介です。コリコリとした食感の砂肝と、彩りの良い野菜を使用しているので、見た目も良く食べ応えもあります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよ。あと一品欲しい時にもオススメですよ。是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備砂肝は、筋を取っておきます。
- 1玉ねぎは一口大に切ります。ズッキーニ、ナスはヘタを取り一口大に切ります。
- 2砂肝は一口大に切ります。
- 3ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油を熱して、2を入れ混ぜながら3分間炒めます。
- 5色が変わってきたら1を入れ炒めます。
- 6野菜がしんなりしたら、(A)を入れて混ぜながらとろみが出るまで煮詰めます。
- 7器に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
野菜はピーマン、にんじんなどでも代用できます。塩加減は、お好みで調整してください。
片栗粉の使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
