砂肝の酢豚風 レシピ・作り方
「砂肝の酢豚風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
砂肝を使った酢豚のご紹介です。コリコリとした食感の砂肝と、彩りの良い野菜を使用しているので、見た目も良く食べ応えもあります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよ。あと一品欲しい時にもオススメですよ。是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 砂肝は、筋を取っておきます。
- 1. 玉ねぎは一口大に切ります。ズッキーニ、ナスはヘタを取り一口大に切ります。
- 2. 砂肝は一口大に切ります。
- 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油を熱して、2を入れ混ぜながら3分間炒めます。
- 5. 色が変わってきたら1を入れ炒めます。
- 6. 野菜がしんなりしたら、(A)を入れて混ぜながらとろみが出るまで煮詰めます。
- 7. 器に盛りつけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
野菜はピーマン、にんじんなどでも代用できます。塩加減は、お好みで調整してください。 片栗粉の使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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