ちくわの蒲焼き丼　レシピ・作り方

Name: ちくわの蒲焼き丼
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; ちくわ 4本; 料理酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 大葉 1枚

「ちくわの蒲焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

100 円

4.22

(42)

ちくわをうなぎに見立てた、ちくわの蒲焼き丼です。ちくわを開いてから電子レンジで加熱し、切り込みを入れることで、真っ直ぐになり、うなぎに近い見た目になります。お手頃な価格で作れる一品ですので、是非お試しください。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 200g
ちくわ 4本
(A)
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
(B)
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
大葉 1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備大葉は軸を取っておきます。
1 ちくわは縦に1ヶ所に切り込みを入れて開きます。
2 白い面が外側にくるように巻き、それぞれラップに包みます。
3 500Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ったら開き、白い面に縦に切り込みを入れます。
4 中火で熱したフライパンで3を焼き、焼き目が付いたら取り出します。
5 (A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、(B)を加えてとろみが出てきたら4を加えて絡め、火から下ろします。
6 丼にごはん、大葉、5の順に盛り付け、5の残りのタレをかけて完成です。

コツ・ポイント

料理酒とみりんを先に煮立たせてアルコールを飛ばすことで、しょうゆの風味を活かすことが出来ます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22

42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

蒲焼きのタレの甘辛い風味とちくわの食感が絶妙にマッチし、ご飯がすすむ一品です。錦糸卵や海苔をのせ、仕上げに山椒をふりかけると本格うなぎ丼の雰囲気が楽しめます。大葉を敷くと風味がさらにアップ。ちくわを巻いて切れ目を入れ、おたまで押さえながら焼くのがポイント。お財布に優しい節約レシピながら、見た目も味も満足度の高い丼ぶりに仕上がります。