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ちくわの蒲焼き丼 レシピ・作り方
「ちくわの蒲焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
100円
4.22(42)
ちくわをうなぎに見立てた、ちくわの蒲焼き丼です。ちくわを開いてから電子レンジで加熱し、切り込みを入れることで、真っ直ぐになり、うなぎに近い見た目になります。お手頃な価格で作れる一品ですので、是非お試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を取っておきます。
- 1ちくわは縦に1ヶ所に切り込みを入れて開きます。
- 2白い面が外側にくるように巻き、それぞれラップに包みます。
- 3500Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ったら開き、白い面に縦に切り込みを入れます。
- 4中火で熱したフライパンで3を焼き、焼き目が付いたら取り出します。
- 5(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、(B)を加えてとろみが出てきたら4を加えて絡め、火から下ろします。
- 6丼にごはん、大葉、5の順に盛り付け、5の残りのタレをかけて完成です。
コツ・ポイント
料理酒とみり んを先に煮立たせてアルコールを飛ばすことで、しょうゆの風味を活かすことが出来ます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.22
42人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
蒲焼きのタレの甘辛い風味とちくわの食感が絶妙にマッチし、ご飯がすすむ一品です。錦糸卵や海苔をのせ、仕上げに山椒をふりかけると本格うなぎ丼の雰囲気が楽しめます。大葉を敷くと風味がさらにアップ。ちくわを巻いて切れ目を入れ、おたまで押さえながら焼くのがポイント。お財布に優しい節約レシピながら、見た目も味も満足度の高い丼ぶりに仕上がります。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
