わさび香る みそマヨの冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

「わさび香る みそマヨの冷しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あるようでなかった、わさびマヨドレッシングの冷しゃぶサラダのご紹介です。 いつもの冷しゃぶもご家庭にある調味料で、一風変わった味が楽しめますよ。 少しリッチに豆腐を加えたり、豆苗やきゅうりなどを入れてアレンジしてみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 冷しゃぶ
  • 豚ロース (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯1000ml
  • 大さじ1
  • 適量
  • もやし (200g)1袋
  • アスパラガス5本
  • タレ
  • みそ大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1.5
  • みりん大さじ1
  • わさび小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/3
  • 少々
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    アスパラガスの根元を切り落とし、茎の硬い部分は皮を剥いて、3cmの斜め切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに、もやしと1を入れ、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切ります。
  3. 3.
    沸騰したお湯に酒を入れ、豚肉をさっとくぐらせ、肉に火が通ったら水にさらして水気を切ります。
  4. 4.
    ボウルにタレの材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    2と3を加えよく和えます。お皿に盛り付けて、刻みのりをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
塩加減とわさびは、お好みで調整してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background厚切り豚バラ肉のチーズデジカルビ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background香味野菜味噌に漬け込んだ鶏ももグリル
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください