わさび香る みそマヨの冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
「わさび香る みそマヨの冷しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あるようでなかった、わさびマヨドレッシングの冷しゃぶサラダのご紹介です。 いつもの冷しゃぶもご家庭にある調味料で、一風変わった味が楽しめますよ。 少しリッチに豆腐を加えたり、豆苗やきゅうりなどを入れてアレンジしてみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:350円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. アスパラガスの根元を切り落とし、茎の硬い部分は皮を剥いて、3cmの斜め切りにします。
- 2. 耐熱ボウルに、もやしと1を入れ、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切ります。
- 3. 沸騰したお湯に酒を入れ、豚肉をさっとくぐらせ、肉に火が通ったら水にさらして水気を切ります。
- 4. ボウルにタレの材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
- 5. 2と3を加えよく和えます。お皿に盛り付けて、刻みのりをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
酒、みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 塩加減とわさびは、お好みで調整してください。
たべれぽ
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