簡単 アスパラのベーコン巻トマトソースかけ レシピ・作り方

「簡単 アスパラのベーコン巻トマトソースかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に身近にある食材で作れるレシピです。 ベーコンの脂を使うことで簡単だけど美味しいトマトソースをかけた一品です。 食卓にもう一品欲しい時、お酒のおつまみやパーティの時などに最適です。 今回ベーコンは焼き色が付くぐらいしましたが、カリカリにしても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ベーコン 4枚
  • アスパラガス 4本
  • スライスチーズ 4枚
  • トマトソース
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • ①カットトマト缶 100g
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 適量
  • パセリ 適量
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. アスパラガスは根元を切り、ハカマを取り半分に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. スライスチーズにアスパラガスをのせて巻きます。巻いたら、ベーコンを螺旋状に巻き付けます。
  3. 3. フライパンを熱し、2を並べ入れ、中火で全面を焼きます。
  4. 4. 全面に焼き色が付いたら、3をフライパンから取り出しお皿に盛り付けます。
  5. 5. 4を焼いた時に出た脂を使ってトマトソースをつくります。キッチンペーパーなどで脂とチーズを拭き取りフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを加え弱火で炒めます。 ニンニクの香りが立ってきたら、①を加え一煮立ちさせ火から下ろします。
  6. 6. 器に4とパセリ、ミニトマトをのせ、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整して下さい。 ・ニンニクが苦手な方は、抜いても美味しく頂けます。 ・ベーコンは長めのものを使用したほうが巻きやすいのでオススメです。

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