しみしみじゅわっと 高野豆腐の優しい卵とじ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 高野豆腐はパッケージの表記に従って水で戻し、水気を切っておきます。 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
2. 1. 高野豆腐は4等分に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. フライパンに水と顆粒和風だしを入れて、中火でひと煮立ちしたら、(A)と1を加えて時々かき混ぜながら6分ほど煮ます。
4. 3. 溶き卵を回し入れ、蓋をして1分ほど加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
5. 4. お皿に盛り付け、三つ葉と七味唐辛子をかけて完成です。