しみしみじゅわっと 高野豆腐の優しい卵とじ レシピ・作り方

「しみしみじゅわっと 高野豆腐の優しい卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家庭的で優しい味付け 高野豆腐の卵とじのご紹介です。 アレンジとしてきのこやかまぼこを入れても美味しく召し上がれます。 安価ですが、食べ応えのある和食にもってこいの一品ですので、もう一品困った時や日本酒のおつまみにぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 高野豆腐はパッケージの表記に従って水で戻し、水気を切っておきます。 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
  2. 1. 高野豆腐は4等分に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. フライパンに水と顆粒和風だしを入れて、中火でひと煮立ちしたら、(A)と1を加えて時々かき混ぜながら6分ほど煮ます。
  4. 3. 溶き卵を回し入れ、蓋をして1分ほど加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り付け、三つ葉と七味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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