ミュートを解除

ズッキーニとチキンのトマト煮込み　レシピ・作り方

「ズッキーニとチキンのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.55(522)
フレッシュトマトをソースのベースにし、炒めた鶏もも肉とズッキーニを煮込みました。ズッキーニの食感とトマトの酸味がとてもさわやかで美味しいですよ。むずしい工程がなく、簡単にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:25
    1.トマトは十字に切りこみを入れます。鍋のお湯が沸騰したら30秒程茹で、冷水に浸して皮をむきます。
    ポイント
    トマトの湯むきはこちらを参考にしてくださいね。
  • 0:14
    2.ヘタを取り除き、1cm角に切ります。
  • 0:06
    3.ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
  • 0:08
    4.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:14
    5.鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふります。
  • 0:12
    6.鍋にオリーブオイル、4を入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら5を入れて焼きます。
  • 0:21
    7.鶏もも肉の色が変わったら3、2、水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして20分煮ます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:05
    8.お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
785kcal
炭水化物：
24.3g
脂質：
53g
塩分量：
3.6g
タンパク質：
54.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
522人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉とズッキーニのしっとりとした食感が絶妙な一品です。フレッシュトマトで煮込むことで爽やかな酸味が夏にぴったり。シメジやナスなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在です。仕上げにコクのある粉チーズをふりかけると、さらに味わい深くなります。残ったスープはリゾットやパスタのソースにアレンジできる優れものです。シンプルな調味料でも深い味わいが楽しめる、簡単で美味しい煮込み料理です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ