ズッキーニとチキンのトマト煮込み レシピ・作り方

「ズッキーニとチキンのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュトマトをソースのベースにし、炒めた鶏もも肉とズッキーニを煮込みました。ズッキーニの食感とトマトの酸味がとてもさわやかで美味しいですよ。むずしい工程がなく、簡単にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. トマトは十字に切り込みを入れ、お湯を沸かした鍋に30秒程度入れ、冷水にさらして皮をむきます。
  2. 2. 水気を切り、ヘタを切り取り、1cm角に切ります。
  3. 3. ズッキーニはヘタを切り取り、1cm幅の輪切りにします。
  4. 4. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振ります。
  6. 6. 鍋を中火で熱し、オリーブオイル、4を入れ、ニンニクの香りが立ったら5を色が変わるまで炒めます。
  7. 7. 中火のまま3、2、①を入れ、沸騰したら弱火にし、20分煮込みます。
  8. 8. お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 煮込んでいる時にアクが出た場合は、必ずその都度取り除いてください。

たべれぽ

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