ズッキーニとチキンのトマト煮込み レシピ・作り方

「ズッキーニとチキンのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュトマトをソースのベースにし、炒めた鶏もも肉とズッキーニを煮込みました。ズッキーニの食感とトマトの酸味がとてもさわやかで美味しいですよ。むずしい工程がなく、簡単にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. トマトは十字に切り込みを入れ、お湯を沸かした鍋に30秒程度入れ、冷水にさらして皮をむきます。
  2. 2. 水気を切り、ヘタを切り取り、1cm角に切ります。
  3. 3. ズッキーニはヘタを切り取り、1cm幅の輪切りにします。
  4. 4. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振ります。
  6. 6. 鍋を中火で熱し、オリーブオイル、4を入れ、ニンニクの香りが立ったら5を色が変わるまで炒めます。
  7. 7. 中火のまま3、2、(A)を入れ、沸騰したら弱火にし、20分煮込みます。
  8. 8. お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 煮込んでいる時にアクが出た場合は、必ずその都度取り除いてください。

たべれぽ

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