ニラたっぷりのチヂミ レシピ・作り方

「ニラたっぷりのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風お好み焼き、「チヂミ」をシンプルに具材はニラのみで作ってみました。 ごま油で焼くことで、香ばしい風味が増してぐーんとおいしくなります。 作り方さえ覚えておけば、様々な具材でアレンジできる便利なメニューです。

調理時間:15分

費用目安:150円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニラ 1/2束
  • 生地
  • 薄力粉 60g
  • 200ml
  • 1個
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ2
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ラー油 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 準備. 卵はよく溶きほぐしておきます。
  2. 1. ニラは4cmの長さに切ります。
  3. 2. ボウルに生地の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. ボウルにタレの調味料を全て入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにごま油の半量を入れて熱し、2の2/3量を注いだ上に1を散らして中火で焼きます。
  6. 5. 生地が固まってきたら残りの生地を注ぎ、残りのごま油を生地の下に流してから裏返します。
  7. 6. フライ返しで押し付けるようにし、両面こんがりと焼けたら、食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけます。タレを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごま油はサラダ油でも代用できます。 タレのラー油の量はお好みで調節してください。 具材はニラ以外に、海鮮やキムチなどを加えてもおいしいです。

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