料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ニラたっぷりのチヂミ

「ニラたっぷりのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風お好み焼き、「チヂミ」をシンプルに具材はニラのみで作ってみました。 ごま油で焼くことで、香ばしい風味が増してぐーんとおいしくなります。 作り方さえ覚えておけば、様々な具材でアレンジできる便利なメニューです。
調理時間:15分
費用目安:150円前後

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材料(2人前)

  • ニラ1/2束
  • 生地
  • 薄力粉60g
  • 200ml
  • 1個
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ2
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • ラー油小さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 準備.
    卵はよく溶きほぐしておきます。
  2. 1.
    ニラは4cmの長さに切ります。
  3. 2.
    ボウルに生地の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ボウルにタレの調味料を全て入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにごま油の半量を入れて熱し、2の2/3量を注いだ上に1を散らして中火で焼きます。
  6. 5.
    生地が固まってきたら残りの生地を注ぎ、残りのごま油を生地の下に流してから裏返します。
  7. 6.
    フライ返しで押し付けるようにし、両面こんがりと焼けたら、食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけます。タレを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごま油はサラダ油でも代用できます。
タレのラー油の量はお好みで調節するしてください。
具材はニラ以外に、海鮮やキムチなどを加えてもおいしいです。

たべれぽ

たべれぽ
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じゅんじゅん
2017年08月12日

祖母が、よく作ってくれた御料理です🎵簡単で懐かしく美味でした❗

たべれぽ
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阿部佳奈
2017年08月09日

にらたっぷり

たべれぽ
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野々村 直和
2017年08月04日

ニラの他に、市販のキムチとシラスを混ぜてみました。お好み焼きに近くなってしまいましたが、キムチのおかげでチヂミっぽさが出たように思います。つけダレはゆずポン酢のみですが美味しくいただきました。そこまで調理の難しさはなかったです。

たべれぽ
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❤︎coco❤︎
2017年07月31日

美味しいです☆チーズを足してみました♪

たべれぽ
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ゆき
2017年07月20日

ソースは、家にあり、ニラが賞味期限が迫っていたので初めて手作りでチジミが出来ました❗簡単でした❗

コメント

Yuki
Yuki
ニラの代わりにニンニクの芽とかでも大丈夫でしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
ニンニクの芽でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
2週間前
Ogura Miyuki
Ogura Miyuki
タレがなくても美味しく出来ました。
3ヶ月前
Erika  Abe
Erika Abe
タレがとても美味しく何度もリピしてます!
4ヶ月前
なーちゃん
なーちゃん
薄力粉を20gひいて、片栗粉20gたして作っても大丈夫でしょうか?
また、豚バラなどお肉を少し混ぜて作ってもいけそうですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は少し変わりますが、大丈夫ですよ。
お肉を混ぜて焼いてもおいしそうですね。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
マリン
マリン
薄力粉の代わりに、片栗粉でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
出来上がりの食感は変わりますが、片栗粉でもお作りいただけます。
片栗粉で作ると、もちもちとした食感になりますのでお好みで代用してみてくださいね。
4ヶ月前
にこ
にこ
ラー油は入れなくても美味しいですか。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ラー油はお好みで抜いていただいても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
6ヶ月前
にこ
にこ
ありがとうございます。
6ヶ月前

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