玉ねぎと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

「玉ねぎと油揚げのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、ほっとする一品です。 玉ねぎのほんのりとした甘さと油揚げの旨味がお味噌汁にあってほっこりとする味わいです。 お好みでミョウガやすりおろし生姜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 油揚げ1枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • 350ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ2
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1.
    油揚げは、3等分に切り1cm幅に切ります。玉ねぎは繊維方向に5mm幅の薄切りにします。
  3. 2.
    鍋に水、顆粒和風だし、1を入れ中火で加熱します。
  4. 3.
    玉ねぎが柔らかくなったら、みそを溶かしいれひと煮立ちさせ火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・今回は和風顆粒だしを使用しましたが代わりに一番だしでも代用可能です。

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