白菜たっぷり 餃子でロール白菜 レシピ・作り方

「白菜たっぷり 餃子でロール白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜たっぷり、餃子でロール白菜の紹介です。白菜餃子を白菜で包んだ、白菜づくしの一品です。ボリュームもあり、ごはんのおかずにぴったりですよ。スープが染み込んだロール白菜が、とってもおいしいのでぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(10個分)

  • 餃子
  • 餃子の皮 (大判)10枚
  • 水 (のり用)適量
  • 豚ひき肉100g
  • 白菜80g
  • ニラ30g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 白菜 (600g)10枚
  • ②水200ml
  • ②鶏ガラスープの素小さじ2
  • ②ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    白菜は耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱し粗熱をとります。
  2. 2.
    餃子用の白菜とニラはみじん切りにし、塩もみします。
  3. 3.
    ボウルに豚ひき肉と2、①を入れて粘りが出るまでよく捏ねます。
  4. 4.
    餃子の皮の周りに水をつけ、3を包みます。
  5. 5.
    4をさらに1で包み、巻き終わりを下にして鍋に入れます。
  6. 6.
    ②を加えて中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で15分程、中に火が通るまで煮込みます。
  7. 7.
    器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ロール白菜の巻き終わりを、パスタや爪楊枝などで留めると崩れにくくなりますよ。

たべれぽ

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