きのこバターライス レシピ・作り方

「きのこバターライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターの香りが良い、ニンニク効いたきのこバターライスのご紹介です。 さっと炒めてごはんと混ぜるだけで、見た目もおしゃれで美味しいバターライスが出来ますよ。 そのままでも、シチューやカレーに合わせるのもオススメな一品です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)300g
  • しめじ40g
  • マッシュルーム2個
  • ①有塩バター10g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    マッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2.
    フライパンに①を入れて中火にかけ、香りが立つまで加熱します。
  3. 3.
    1を入れて、しんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    めんつゆを入れさっと中火で炒め、塩と黒こしょうで味を調えて火を止めます。
  5. 5.
    ボウルにごはん、4、パセリを入れて、混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

有塩バターとすりおろしニンニクは、焦げてしまわないように火にかける前のフライパンに入れて加熱をしてください。
ごはんときのこは、どちらも温かい状態で混ぜ合わせると、味が馴染みやすくなります。

たべれぽ

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