フライパンで簡単チーズケーキ レシピ・作り方

「フライパンで簡単チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで簡単に作れる、チーズケーキのご紹介です。サクサクのタルト生地と、とろっとなめらかなチーズフィリングがとってもおいしい一品です。お好みでフルーツをトッピングしたり、ジャムをかけてもおいしいですよ。お手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径20cmのフライパン))

  • タルト生地
  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 50g
  • 溶かしバター (無塩) 100g
  • 卵黄 1個分
  • クリームチーズ 100g
  • 生クリーム 100ml
  • 1個
  • 卵白 1個分
  • フィリング
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 30g
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. 薄力粉は振っておきます。
  2. 1. ボウルにタルト生地の薄力粉以外の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. 薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにのばして広げ、フォークで表面をまんべんなく刺します。
  5. 4. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  6. 5. ホイッパーでなめらかになるまで混ぜたら、フィリングの薄力粉以外の材料をを入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6. 薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、3に流し入れます。
  8. 7. 蓋をして弱火で30分ほど蒸し焼きにします。表面が固まり、生地に火が通ったら火を止め、そのまま粗熱を取ります。
  9. 8. 食べやすい大きさに切り、ミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

柔らかい仕上がりなので、手順7で粗熱を取り、しっかりと冷めてからフライパンから取り出してください。 焦げやすいので火加減に注意してください。

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