フライパンで簡単チーズケーキ レシピ・作り方

「フライパンで簡単チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで簡単に作れるチーズケーキをご紹介します。下はサクサク上はふんわりチーズが香るコーヒー、紅茶に合う美味しいチーズケーキになってますよ。またレーズン、果物ジャムを入れていただいてもフルーツの味がアクセントになりおすすめです。
調理時間:50分
費用目安:450円前後
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材料(1台分(フライパン直径20cm))

  • 生地1
  • 薄力粉200g
  • 砂糖50g
  • 溶かしバター100g
  • 卵黄1個
  • 生地2
  • クリームチーズ100g
  • 生クリーム100ml
  • 1個
  • 卵白1個
  • 砂糖40g
  • 薄力粉30g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    薄力粉は振っておきます。
  2. 1.
    ボウルに生地1の薄力粉以外の材料を入れ全体に混ぜます。
  3. 2.
    1に薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    2をフライパンに敷き、フォークでまんべんなく穴を空けます。
  5. 4.
    ボウルにクリームチーズを入れラップをして600Wのレンジで30秒温めます。
  6. 5.
    4をホイッパーで混ぜ滑らかになったら薄力粉以外の生地2の材料をを加え全体を混ぜます。
  7. 6.
    5に薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ3に重ねるように流し込みます。
  8. 7.
    弱火で蓋をしながら30分蒸し焼きにします。
  9. 8.
    生地に火が通ったら粗熱を取りお皿に盛り付けミントで飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

粗熱を取ることによりまわりのタルト生地がはがれて取り出しやすくなります。
生地の砂糖ははちみつでも代用いただけます。

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