甘辛肉うどん 温玉のせ レシピ・作り方

「甘辛肉うどん 温玉のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨味と甘味が染み渡る、甘辛肉うどんをご紹介します。豚バラ肉と玉ねぎをよく煮込むことで、味わいのある仕上がりになっていますよ。少し濃いめに作ったつゆと温泉卵のおかげで、1杯で満足できるように仕上げています。 小腹が空いたときや夜食にもオススメなので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 豚バラ肉 (スライス)80g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①水400ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは3mm幅に薄切りにし、豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋に①を入れて沸騰したら1を加え、弱火で10分ほど煮立たせます。
  3. 3.
    具材に味が染み込んだら、うどんを加え中火でパッケージの表記の時間通りに煮込みます。アクがでたら、取り除きます。
  4. 4.
    器に盛り、温泉卵をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんは茹でうどんでも代用できます。煮込み時間はパッケージの表記に従ってください。
豚バラ肉は鶏むね肉などでも代用できます。
調味料の量はお好みで調整してください。

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