きのこの和風ポテトグラタン レシピ・作り方
「きのこの和風ポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しいたけとしめじを使った、和風ポテトグラタンのご紹介です。きのこの和風ホワイトソースが、じゃがいもとの相性ぴったりな一品です。お好みで鶏肉などを加えても、おいしくお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、5mm幅に切ります。
- 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3を入れて炒めます。
- 5. 有塩バターがなじんだら薄力粉を加えて弱火で炒めます。粉っぽさがなくなったら牛乳を2回に分けて加え、都度よくかき混ぜながら煮ます。
- 6. とろみがついたら顆粒和風だし、しょうゆで味を調え、火から下ろします。
- 7. 耐熱皿に2、6、ピザ用チーズの順にのせ、200℃のオーブンでチーズに焼き色がつくまで15分焼きます。
- 8. パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.4
4.4
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