きのこの和風ポテトグラタン レシピ・作り方

「きのこの和風ポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけとしめじを使った、和風ポテトグラタンの紹介です。きのこの和風ホワイトソースが、じゃがいもとの相性ぴったりな一品です。お好みで鶏肉などを加えても、おいしくお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • しいたけ50g
  • しめじ50g
  • 牛乳200ml
  • 薄力粉15g
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ピザ用チーズ60g
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮をむき芽を取り除き、5mm幅に切ります。
  3. 2.
    1を耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3.
    しいたけは軸を切り落とし薄切りに、しめじは石づきを切り落とし軽くほぐします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、3を炒めます。
  6. 5.
    バターが馴染んだら薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を2回に分けて加えます。
  7. 6.
    とろみがついたら顆粒和風だし、しょうゆで味を調えます。
  8. 7.
    耐熱皿に2を入れ6をかけたら、ピザ用チーズをかけ、200℃のオーブンで15分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
  9. 8.
    お好みでパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩分が足りないと感じた場合は、塩加減をお好みで調整してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background揚げそうめんのパリパリサラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundジューシー肉巻き笹かまぼこ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください