安い!簡単!ボリューミー!豚もやしの焼肉炒め レシピ・作り方

「安い!簡単!ボリューミー!豚もやしの焼肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スーパーにオールシーズン売っている食材のみでできる簡単料理です。お肉や野菜をにんにくを加えた焼肉のタレで炒めて仕上げました。野菜のシャキシャキ感を残しつつ、豚肉はジューシーに。ご飯が止まらない一品です。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • もやし200g
  • ピーマン2個
  • にんじん1/4本
  • ①焼肉のたれ大さじ5
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 白ごま適量
  • 卵黄1個
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマン、人参は千切りにします。豚バラ肉は、食べやすい大きさに切り、焼肉のタレにつけておきます
  2. 2.
    フライパンを中火であたため、豚バラ肉と人参を焼きます。火が通る直前でピーマンともやしを加え炒めます
  3. 3.
    ①をまわしかけ、煮絡ませます。ごま油を鍋肌からまわしいれ、水溶き片栗粉を加えます。
  4. 4.
    お好みで白ごまと卵黄を乗せ完成です

料理のコツ・ポイント

豚肉は下味を焼肉のタレを使用することで味がしみこみ、美味しく仕上がります。もやしとピーマンはしゃきしゃき感を残すためさっと炒めるだけにしてください。簡単ですが、ボリュームのある一品です。ご飯と一緒にお召しあがりください。

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