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鶏南蛮のつけそうめん レシピ・作り方
「鶏南蛮のつけそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつものそうめんをアレンジして、つけ麺風に仕上げました。ジューシーな鶏もも肉と、焼いた長ねぎの香ばしさがつゆに溶けこみます。ゆず胡椒の辛味がアクセントになり、食欲をそそりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは3cm幅に切ります。鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら塩こしょうを入れて炒めます。
- 3 鶏もも肉に火が通ったらつゆの材料を入れて、中火でひと煮立ちさせ、アクを取り除き、火から下ろします。
- 4 別の鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、流水で洗い、水気をよく切ります。
- 5 それぞれの器に3、4を盛り付け、漬け汁にゆず胡椒をのせて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジュワッと焼いた鶏もも肉とネギの香ばしさが食欲をそそります。シンプルな具材ながら、ネギの甘みと柚子胡椒のアクセントが効いた深い味わいのつけだれは、そうめんをスルスルと箸が進む美味しさ。つけだれはうどんや蕎麦にもぴったりで、しめじや椎茸などのきのこ類を加えてもおいしく仕上がります。短時間で作れる手軽さも魅力的です。
みんこ
2020.4.11
鶏肉なくて豚バラで。椎茸追加。
72人のユーザーが参考になった
chidoriashi
2020.10.27
ネギを焦がすと美味しい！！！
柚子胡椒がめちゃくちゃ合う✨
44人のユーザーが参考になった
ユーザーf1c9c6
2021.6.5
24人のユーザーが参考になった
みみっきゅ
2020.12.13
おいしくできました！
10人のユーザーが参考になった
マロ
2020.8.31
少しアレンジしてみました。
つけ汁を冷やして冷やしつけうどんにしてみました。
麺も氷を入れて冷やして、夏感を出してみました。
具も夏っぽいものを揃えてみました。
美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
to-fu
2020.6.3
しめじもいれて、つけうどんで頂きました。しっかりめの味で美味しかった！
7人のユーザーが参考になった
Rena
2023.9.21
醤油大１、砂糖小１を追加で！
柚子胡椒が苦手なので、食べる時に生姜を入れてます✨
すごーーーく美味しくて旦那も大好きなメニューです😊
5人のユーザーが参考になった
玉ねぎ丸ごとスープ
2022.6.20
めちゃくちゃ美味しかったです！
鶏肉は胸肉を使いました。
焦がしたネギが最高です😆
5人のユーザーが参考になった
正ちゃん
2021.5.16
とても簡単に作れて大満足です！美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みぃ
3倍濃縮の麺つゆの分量を教えて下さい。
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ70mlと水280mlを目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
まる
つゆは温かくして食べますか？冷たくして食べますか？
kurashiru
つゆは温かくしていますが、お好みで冷たくして食べていただいてもおいしいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
☆moon☆
むね肉でも美味しくできますか？
kurashiru
むね肉だとサッパリした仕上がりになります。
お好みに応じて、作ってみてくださいね！
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