鶏南蛮のつけそうめん レシピ・作り方

「鶏南蛮のつけそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものそうめんを、一風変わったつけ麺風に!プリプリの鶏もも肉と、焼いた長ネギの香ばしさ、そして漬け汁の出汁との相性がたまらない一品です。ゆず胡椒のぴりりとした風味がいいアクセントになっています。新しいそうめんの食べ方を是非試してみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 長ねぎ1/2本
  • そうめん300g
  • ①麺つゆ(3倍濃縮)100ml
  • ①水250ml
  • ①酒大さじ1
  • ゆず胡椒適量
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉を一口大、長ネギを3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋にサラダ油を熱し、1を炒めます。
  3. 3.
    2に火が通ったら、①の調味料を入れて一煮立ちさせます。
  4. 4.
    そうめんを表示時間通り茹で、冷水でしめます。
  5. 5.
    3にゆず胡椒を乗せて完成です。そうめんをつけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉と長ネギは、だし汁で煮る前に、油で焼き目をつけることで、香ばしい風味になります。そうめんは茹で上げたら必ず冷水でしめて、水気をきっておいてください。お子様がいるご家庭などでは、ゆず胡椒を抜いても美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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ちぃ
2018年05月11日

簡単で美味しく作れました❀

たべれぽ
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megumu
2018年05月11日

美味しく作れました~♪

たべれぽ
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yuquinco
2018年03月06日

今回は豚バラで!菜の花入れて春先取り🌸

たべれぽ
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yuquinco
2018年03月01日

豚バラで✨まいたけ&しめじ入れました。簡単でおいしくてランチにピッタリです!

たべれぽ
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yuquinco
2018年02月23日

今回はうどん&そばで!ナス入れてみたらとてもおいしかったのでオススメです✨✨

たべれぽ
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のんたろ
2018年02月02日

お昼ご飯にささっと作って出したら主人がパクパク食べてかなり気に入ったみたいで何回もリピしてます🤗

たべれぽ
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りな
2017年11月07日

ゆづ胡椒がなかったので、代わりに七味🌶を入れました!
豚バラでもとっても美味しく出来ました!!
具沢山にしたから、すんごくお腹いっぱい🍴❤️
ネギのシャキシャキが苦手な人はネギを先に入れて多めに加熱すると良いと思います!
また作ります🔪💪

たべれぽ
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yuquinco
2017年10月28日

豚バラでもおいしくできました😊つゆ少なめで。

たべれぽ
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よぴ
2017年09月29日

簡単でめーーっちゃ美味しかった❤️
長ねぎが甘くなって そうめんもスルスル食べ進みました👍🏻

コメント

齋藤咲良
齋藤咲良
鳥肉じゃなくてもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉以外に豚肉や牛肉でも美味しくお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
齋藤咲良
齋藤咲良
とても美味しかったです。また、作ります!
2ヶ月前
谷口亜季
谷口亜季
めちゃくちゃ美味しかったです!残ったら卵とじにしてご飯にかけて食べても美味しかったです♡また作ります!
8ヶ月前
チップ
チップ
パパがお気に入りで、とっても美味しかったです!豚バラでも美味しかったです😉
9ヶ月前
中川 真理
中川 真理
4倍濃縮のめんつゆの場合の、めんつゆと水と、酒の分量教えてください。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆの場合は、料理酒はそのままで、めんつゆ75mlと水275mlを目安にお好みで調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
9ヶ月前
やまぐち
やまぐち
つゆは温かくして食べますか?冷たくして食べますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
つゆは温かくしていますが、お好みで冷たくして食べていただいてもおいしいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
もっちゃん
もっちゃん
お酒がないのですが、作れますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お酒がなくてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
こいたんママ
こいたんママ
2倍濃縮の場合のめんつゆと水 酒の分量を教えて下さい。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2倍濃縮のものを使用する場合は、酒はそのままで、めんつゆを80ccに醤油を20ccを目安に加えてください。
醤油は味をみながら調節してくださいね。
10ヶ月前
Mari Ohno
Mari Ohno
濃縮タイプのめんつゆではない場合はお水は必要ないですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お使いの商品によっても異なり、商品によっては使用方法がパッケージに表記されている場合もありますので、メーカーの指示も参考にして作ってみて下さいね。
11ヶ月前

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