鶏南蛮のつけそうめん　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは3cm幅に切ります。鶏もも肉は一口大に切ります。
2. 2 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら塩こしょうを入れて炒めます。
3. 3 鶏もも肉に火が通ったらつゆの材料を入れて、中火でひと煮立ちさせ、アクを取り除き、火から下ろします。
4. 4 別の鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、流水で洗い、水気をよく切ります。
5. 5 それぞれの器に3、4を盛り付け、漬け汁にゆず胡椒をのせて完成です。