鶏もも肉と長ねぎの親子丼 レシピ・作り方

「鶏もも肉と長ねぎの親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

めんつゆと昆布茶で、簡単に味付けをした親子丼です。昆布茶で更にだしを効かせました。今回は、玉ねぎの代わりに長ネギを使用し、材料も少なく簡単ですが、美味しい一品になっていますので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 鶏もも肉80g
  • 長ねぎ5cm
  • ①水100ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①昆布茶小さじ1
  • 溶き卵2個分
  • のり (刻み)適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは5mm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    小さめのフライパンに1と①を入れ、中火で沸騰するまで煮込みます。
  4. 4.
    3に鶏もも肉を加え、火が通るまで煮込みます。
  5. 5.
    溶き卵を2/3加え、半熟になったら、残りの溶き卵を加えます。
  6. 6.
    残りの卵が半熟になったら火からおろします。
  7. 7.
    丼ぶりに、ごはん、6を盛り付け、小ねぎと刻みのりをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は、2倍濃縮のめんつゆを使用していますが、ご家庭にあるめんつゆで量は調節してください。和風だしは、塩分が入っていない顆粒だしを使用していますので、お間違えの無いようお気を付けください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください