鶏もも肉と長ねぎの親子丼 レシピ・作り方

「鶏もも肉と長ねぎの親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

めんつゆと昆布茶で、簡単に味付けをした親子丼です。昆布茶で更にだしを効かせました。今回は、玉ねぎの代わりに長ネギを使用し、材料も少なく簡単ですが、美味しい一品になっていますので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏もも肉 80g
  • 長ねぎ 5cm
  • ①水 100ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①昆布茶 小さじ1
  • 溶き卵 2個分
  • のり (刻み) 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは5mm幅に切ります。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. 小さめのフライパンに1と①を入れ、中火で沸騰するまで煮込みます。
  4. 4. 3に鶏もも肉を加え、火が通るまで煮込みます。
  5. 5. 溶き卵を2/3加え、半熟になったら、残りの溶き卵を加えます。
  6. 6. 残りの卵が半熟になったら火からおろします。
  7. 7. 丼ぶりに、ごはん、6を盛り付け、小ねぎと刻みのりをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は、2倍濃縮のめんつゆを使用していますが、ご家庭にあるめんつゆで量は調節してください。和風だしは、塩分が入っていない顆粒だしを使用していますので、お間違えの無いようお気を付けください。

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