鶏もも肉と長ねぎの親子丼 レシピ・作り方
「鶏もも肉と長ねぎの親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
めんつゆと昆布茶で、簡単に味付けをした親子丼です。昆布茶で更にだしを効かせました。今回は、玉ねぎの代わりに長ネギを使用し、材料も少なく簡単ですが、美味しい一品になっていますので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後


材料(1人前)
- ごはん 200g
- 鶏もも肉 80g
- 長ねぎ 5cm
- (A)水 100ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)昆布茶 小さじ1
- 溶き卵 2個分
- のり (刻み) 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 長ねぎは細切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. 小さめのフライパンに1と(A)を入れ、中火で沸騰するまで煮込みます。
- 4. 2を加えて火が通るまで中火で煮込みます。
- 5. 2/3量の溶き卵を加えて中火で熱し、半熟状になったら残りの溶き卵を加えます。
- 6. 残りの卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 7. 丼にごはんをよそい、6を盛り付け、小ねぎとのりをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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