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鶏もも肉と長ねぎの親子丼　レシピ・作り方

「鶏もも肉と長ねぎの親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
132件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

めんつゆと昆布茶で、簡単に味付けをした親子丼です。昆布茶で更にだしを効かせました。今回は、玉ねぎの代わりに長ネギを使用し、材料も少なく簡単ですが、美味しい一品になっていますので、是非お試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは細切りにします。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3 小さめのフライパンに1と(A)を入れ、中火で沸騰するまで煮込みます。
  4. 4 2を加えて火が通るまで中火で煮込みます。
  5. 5 2/3量の溶き卵を加えて中火で熱し、半熟状になったら残りの溶き卵を加えます。
  6. 6 残りの卵が半熟状になったら火から下ろします。
  7. 7 丼にごはんをよそい、6を盛り付け、小ねぎとのりをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6
132件のレビュー
たべれぽの写真
ﾏｲ
ﾏｲ
2022.1.7
めんつゆだから優しい味！ 昆布茶なしです。
14人のユーザーが参考になった
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山芋ちゃん
山芋ちゃん
2021.8.31
梅昆布茶で作りました。 昆布茶の味はどこいった？位わからなかったけど気持ちしょっぱかったから昆布茶が効いてるのかな？
8人のユーザーが参考になった
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stm
stm
2021.6.17
もう少しふわふわに仕上げたかったけど、美味しくできたのでよかったです。のりがなかったのでのせれなかった
8人のユーザーが参考になった
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魂魄妖夢
魂魄妖夢
2021.3.26
とても簡単でしかも美味しい😊✨
3人のユーザーが参考になった
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なち
なち
2021.6.9
テレワークランチ 小丼風にして、ざるラーメンと一緒に食べました！ 昆布茶がなかったので、本だしを使用です。
2人のユーザーが参考になった
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すいかなこ
すいかなこ
2020.4.29
少し味が濃かったので次は調味料少なめで作ろう〜 昆布茶の量を減らしてみようかな。
2人のユーザーが参考になった
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🥦
🥦
2023.11.29
リピしてます♪ 今回は水の量を少なくしてみたら美味しく作れました！彼氏が喜んでくれて嬉しかったです(๑❛ᴗ❛๑)❤︎ 記録用: ・鶏肉は230gくらい ・水は120mlにする ・調味料はめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2〜3、料理酒大さじ2、砂糖大さじ1であとは味見しながら調整する ・たまごは3つ ・最後は火止めて蓋して余熱で半熟にする
1人のユーザーが参考になった
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kuni
kuni
2022.5.5
ふっくら美味しく出来ました。 昆布茶無しです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー085735
ユーザー085735
2021.12.5
卵が足りず、汁だくになりました。めんつゆだけでは味が薄くて、醤油を足しました、オイシク頂きました。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

I like
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昆布茶の代わりになるものってありますか？それとも昆布茶入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは昆布茶が味の決め手となりますため、代用が難しいです。昆布茶を入れることで旨味が増しとても美味しく出来上がりますので、ご用意して作ってくださいね。

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