にんじんのポタージュ　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。
• 1にんじんとじゃがいもはいちょう切りにし、玉ねぎは5mm幅に切ります。
• 2鍋を中火にかけ、有塩バター、1を入れてじゃがいもが透き通るまで炒めます。
• 3ミキサーに粗熱を取った2、牛乳を入れて滑らかになるまで撹拌します。
• 4鍋に3を入れ、(A)を加えて弱火で全体が温まるまで加熱します。
• 5器によそい、黒こしょうとパセリを振って完成です。