にんじんのポタージュ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。
2. 1. にんじんとじゃがいもはいちょう切りにし、玉ねぎは5mm幅に切ります。
3. 2. 鍋を中火にかけ、有塩バター、1を入れてじゃがいもが透き通るまで炒めます。
4. 3. ミキサーに粗熱を取った2、牛乳を入れて滑らかになるまで撹拌します。
5. 4. 鍋に3を入れ、(A)を加えて弱火で全体が温まるまで加熱します。
6. 5. 器によそい、黒こしょうとパセリを振って完成です。