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にんじんのポタージュ　レシピ・作り方

「にんじんのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.44
(22)

あったか美味しいにんじんのポタージュのレシピです。にんじん、玉ねぎ、じゃがいもをバターで炒め、旨味たっぷりのポタージュに仕上げます。パンと一緒にいただくと格別！朝食やブランチにピッタリです。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。
  2. 1 にんじんとじゃがいもはいちょう切りにし、玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2 鍋を中火にかけ、有塩バター、1を入れてじゃがいもが透き通るまで炒めます。
  4. 3 ミキサーに粗熱を取った2、牛乳を入れて滑らかになるまで撹拌します。
  5. 4 鍋に3を入れ、(A)を加えて弱火で全体が温まるまで加熱します。
  6. 5 器によそい、黒こしょうとパセリを振って完成です。

コツ・ポイント

野菜を一度有塩バターで炒めることで旨味が増します。 塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳は同量の豆乳でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんじんの甘みがギュッと凝縮された上品な味わいで、バターのコクと野菜の旨みが見事に調和しています。じゃがいもと玉ねぎを加えることで、まるでレストランのような本格的な一品に仕上がります。ミキサーでなめらかに仕上げれば、より洗練された食感を楽しめます。豆乳や牛乳の量を調整して、お好みの濃さに仕上げられるのも魅力。パンを添えて朝食にも最適です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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