にんじんのポタージュ レシピ・作り方

「にんじんのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あったか美味しいにんじんのポタージュのレシピです。にんじん、玉ねぎ、じゃがいもをバターで炒め、旨味たっぷりのポタージュに仕上げます。パンと一緒にいただくと格別!朝食やブランチにピッタリです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。
  2. 1. にんじんとじゃがいもはいちょう切りにし、玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2. 鍋を中火にかけ、有塩バター、1を入れてじゃがいもが透き通るまで炒めます。
  4. 3. ミキサーに粗熱を取った2、牛乳を入れて滑らかになるまで撹拌します。
  5. 4. 鍋に3を入れ、(A)を加えて弱火で全体が温まるまで加熱します。
  6. 5. 器によそい、黒こしょうとパセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜を一度有塩バターで炒めることで旨味が増します。 塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳は同量の豆乳でも代用いただけます。

たべれぽ
4.5

12件のレビュー

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