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鶏皮でもう一品 きゅうりの和え物

「鶏皮でもう一品 きゅうりの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏皮を使って簡単おつまみのレシピです。 鶏皮は居酒屋さん等のおつまみメニューの定番ですね。 茹でて切って和えるだけの工程で、お家でも簡単にできちゃいますよ。 このレシピでは生姜を使用していますが、ニンニクや鷹の爪を使ってアレンジしてもおいしくてお酒がすすみますね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 鶏皮50g
  • お湯500ml
  • きゅうり (70g)1本
  • ①すりおろし生姜小さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • ①酢小さじ2

手順

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、鶏皮を入れて2分程火が通るまで茹で、流水で冷まし、細切りにします。
  2. 2.
    きゅうりのヘタを取り、千切りにします。
  3. 3.
    ボウルに①と1と2を入れて和え、5分以上おきます。
  4. 4.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏皮は茹でると切りやすくなります。
すりおろし生姜の量はお好みで調整してください。
5分以上おきますが、長い時間置く場合は冷蔵庫に入れて1日〜2日以内にお召し上がりください。
鶏皮は300g程度の鶏肉の一部を使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
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saori
2018年01月19日

ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりです。

コメント

めぐこ
めぐこ
どの位日持ちしますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫に入れていただき、1日〜2日以内にお召し上がりくださいね。きゅうりと和える場合、召し上がる直前に和えて頂いたほうが美味しく召し上がれますよ。美味しく作れますように。
2ヶ月前
☆もっちもっちい☆
☆もっちもっちい☆
すりおろし生姜は、生姜チューブで代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生姜は、チューブでも代用いただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
sion
sion
3倍濃縮の めんつゆの場合、分量はどれ位になりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、小さじ1と半分入れてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前

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