蒸し鶏とザーサイのピリ辛和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
2. 1. 水菜は根元を切り落とし、2cmの長さに切ります。
3. 2. ザーサイは細切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、料理酒をかけます。ふんわりとラップをかけ500Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
5. 4. ボウルに①を入れてよく混ぜ、1、2、3を入れて味がなじむように和えます。
6. 5. 器に盛り付け、白すりごまをちらし糸唐辛子をのせて完成です。