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カレーのお供に ナスのヨーグルト漬け　レシピ・作り方

「カレーのお供に ナスのヨーグルト漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
110 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

ヨーグルトで作る簡単浅漬けのご紹介です。ヨーグルトとミントを合わせることで、とっても爽やかな漬物になりますよ。カレーの付け合わせなどにもぴったりなので、あともう一品という時にも是非作ってみて下さいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにして、ポリ袋に入れます。水、(A)を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。
  2. 2 ミントは粗く刻みます。
  3. 3 ポリ袋にヨーグルト、(B)を入れ混ぜます。2と水気を絞った1を入れて揉み込みます。
  4. 4 ポリ袋の空気を抜いて、冷蔵庫に入れて1時間程度置き、味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ナスの変色を防ぐために、(B)の調味液に浸るように漬けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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