ベーコンとトマトのマカロニパスタ レシピ・作り方

「ベーコンとトマトのマカロニパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ファルファッレとはショートパスタの一種で様々な大きさや形のものがあり、今回は可愛いリボンの形をしたパスタを使いました。キノコとベーコンにトマトソースの相性はバッチリ!!簡単に深みのあるトマトソースで華やかな一品です。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ファルファッレ150g
  • ブロックベーコン60g
  • しめじ1/2株
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • トマト缶1缶
  • コンソメ顆粒大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • トッピング
  • バジル2枚
  • 粉チーズ適量

作り方

  1. 準備.
    ファルファッレは茹で、ニンニクは刻んでおきます。
  2. 1.
    タマネギを千切りにし、ベーコンを5mm幅の千切りにし、しめじは石づきを取り手でほぐします。
  3. 2.
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ中火でニンニクを炒め香りが出てきたらベーコンとタマネギを入れ炒めます。
  4. 3.
    ベーコンの油が出てきたらしめじを入れて混ぜ合わせ、塩こしょうをし、炒めます。
  5. 4.
    トマト缶と砂糖、コンソメを入れ中火で5分程煮込みます。
  6. 5.
    茹で上がったファルファッレを4に入れあえ、お皿に盛りバジルと粉チーズを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ファルファッレを茹でる際、元の茹で時間より1分程短めに茹でてください。(ファルファッレの茹で時間は物によって違うので、調理方法を確認してから茹でてください)しめじの代わりにエリンギや舞茸等、他のキノコでも美味しく作れます。

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