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ベーコンとトマトのマカロニパスタ レシピ・作り方
「ベーコンとトマトのマカロニパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ファルファッレとはショートパスタの一種で様々な大きさや形のものがあり、今回は可愛いリボンの形をしたパスタを使いました。キノコとベーコンにトマトソースの相性はバッチリ！！簡単に深みのあるトマトソースで華やかな一品です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ファルファッレは茹で、ニンニクは刻んでおきます。
- 1 タマネギを千切りにし、ベーコンを5mm幅の千切りにし、しめじは石づきを取り手でほぐします。
- 2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ中火でニンニクを炒め香りが出てきたらベーコンとタマネギを入れ炒めます。
- 3 ベーコンの油が出てきたらしめじを入れて混ぜ合わせ、塩こしょうをし、炒めます。
- 4 トマト缶と砂糖、コンソメを入れ中火で5分程煮込みます。
- 5 茹で上がったファルファッレを4に入れあえ、お皿に盛りバジルと粉チーズを乗せて完成です。
コツ・ポイント
ファルファッレを茹でる際、元の茹で時間より1分程短めに茹でてください。(ファルファッレの茹で時間は物によって違うので、調理方法を確認してから茹でてください)しめじの代わりにエリンギや舞茸等、他のキノコでも美味しく作れます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
モチモチの食感のパスタにベーコンの旨味とトマトの酸味が絶妙に絡み合う一品です。トマト缶とフレッシュトマトを組み合わせることで、まろやかな味わいに。しめじやほうれん草、アスパラなどのお好みの野菜を加えても美味しく、牛乳を少し加えると酸味が優しくなります。子供からも好評で、リボン型のファルファッレを使うと見た目も可愛らしく仕上がりますよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
パンちゃん
トマト缶は、カットとホール、どちらを使用すればいいですかー👀❓また、ショートパスタは、ブリッジやペンネ、マカロニでも作れますかね？
kurashiru
トマト缶は、カットタイプのものを使用していますが、ホールタイプのものを使用していただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
ふふふ主夫
生トマトを使用したいのですが、水分が多いので煮込んで水分を飛ばす必要がある、とのことですが煮込み方を教えていただけませんか？
kurashiru
トマト缶をフレッシュトマトで代用する場合、トマトをカットして、塩を加えてしばらく煮詰めてくださいね。
お好みの濃度になるよう、また、つかうレシピによっても、求める濃度は変わると思います。
このレシピの場合は、煮詰めずにフレッシュトマトの味を生かして作っていただいても美味しいと思いますよ。
また、フレッシュトマトを使用したパスタの他のレシピもありますので、合わせてご利用くださいね。
り
コンソメ固形だと１つ入れるのは多いですか？
kurashiru
1個でちょうどいいと思います。
ぜひお試しくださいね。
感想もお待ちしております。
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