おもてなしに!スモークサーモンとフレッシュオレンジのオードブル レシピ・作り方

「おもてなしに!スモークサーモンとフレッシュオレンジのオードブル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りがとっても綺麗なオードブルサラダです。 ミニトマトの赤、オレンジのオレンジ色、新玉ねぎの白と彩りが華やかで、温かな春の陽気を想像させるようなオードブルです。 スモークサーモンと白ワインビネガーの酸味が相性ばっちりのおしゃれなオードブルです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • スモークサーモン80g
  • オレンジ1個
  • ミニトマト4個
  • スプラウト1/2パック
  • 新玉ねぎ1個
  • 玉ねぎ用
  • 適量
  • 少々
  • ドレッシング
  • ①オレンジジュース50ml
  • ①白ワインビネガー大さじ1/2
  • ①三温糖小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    スプラウトは、手でほぐしておきます。
  2. 1.
    オレンジは皮をむき、一房づつに分け、厚みを半分に切ります。
  3. 2.
    ミニトマトは、1/4のくし形に切ります。
  4. 3.
    スモークサーモンは、1cmの幅に切ります。
  5. 4.
    玉ねぎは、スライスして塩もみをし、水につけます。
  6. 5.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2、3、水気を切った4、をさっくりと和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ドレッシングは、砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜ合わせてください。
塩、黒こしょうなどは入れてませんが、お好みで調整してください。
オレンジやミニトマトは水分が出やすいので、合える時は具材だけいれるようにします。

たべれぽ

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コメント

kapi
kapi
爽やかなサラダでした♪
お醤油、気持ち少な目でも色がきれいでいい気もします。
1年前

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