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島らっきょうと香味野菜のピリ辛和え　レシピ・作り方

「島らっきょうと香味野菜のピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

島らっきょうを香味野菜と合わせた簡単な和え物はいかがでしょうか。島らっきょう独特の風味と香りが香味野菜と合わさりクセになる一品です。ごま油の香りがアクセントになり、ピリ辛な味付けがご飯のお供にも、お酒のおつまみにもピッタリです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉の軸と、青ねぎの根は切り落としておきます。島らっきょうは薄皮を剥き、根元を切り落とし、流水で綺麗に洗い流します。葉の部分は取除いておきます。
  2. 1 島らっきょうは薄切りにし、水に5分程度さらします。
  3. 2 ミョウガ、大葉を薄切りにします。
  4. 3 青ねぎは3cmの長さに切ります。
  5. 4 ボウルに水気を切った1、2、3、(A)、めかぶを入れて混ぜ合わせたら器に盛り付け、かつお節を乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。青ねぎの代わりに小ねぎや、長ねぎでもお作りいただけます。辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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