下味冷凍 アスパラガスの肉巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元から1/3の皮をむいておきます。
• 1豚バラ肉に(A)をまんべんなくふります。
• 2アスパラガスに1の1枚を斜めに巻きつけます。同様に7本作ります。
• 3冷凍用ジッパー付保存袋に2を入れて空気を抜いて厚さを均等にし、口を閉じて冷凍庫で保存します。
• 4調理する時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
• 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして並べ、焼き色が付くまで焼きます。
• 6(B)を入れて中火で3分程、とろみがつくまで煮詰めます。豚バラ肉に火が通り、アスパラガスがやわらかくなったら火から下ろします。
• 7お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。