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優しい味わい！しらすとネギの卵焼き レシピ・作り方
「優しい味わい！しらすとネギの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しらすの旨味とねぎの白ネギの食感を活かした卵焼きです。 付け合わせに大根おろしを添えて、お好みで醤油をかけて頂いても美味しく召し上がれます。 朝食にオススメなので、是非お試し下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 白ネギをみじん切りにします。
- 2 ボウルに卵、しらす、白ネギ、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3 玉子焼き用のフライパンにサラダ油を入れ、2を少量流し中火で焼きます。
- 4 流した2を成形し、それを3〜4回繰り返して出来上がりです。
- 5 お好みで大根おろしを添えて完成です。
コツ・ポイント
大根おろしはお好みの量調節して下さい。 卵が焦げ付くようであればサラダ油を少量ずつ足しながら調節して下さい。 通常のフライパンでも代用出来ます。 お好みで醤油などをつけても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわとろける食感の和風卵焼きは、しらすの塩気と調味料の甘みが絶妙なバランス。太ネギや万能ねぎを加えることで彩りよく仕上がります。大根おろしを添えれば、さっぱりと爽やかな味わいに。ボリューム満点なので、朝食やお弁当のメインおかずとしても大活躍。手軽に作れて栄養バランスも良く、優しい味付けで家族みんなに喜ばれる一品です。
バーミー
2024.10.20
卵4個 豆乳小さじ2 卵液の流し込み4回
巻くのに大変なくらいボリューム大◎
砂糖は抜きましたがめんつゆの甘みと
しらすの塩気でバランスとれてます。
ネギでより和風感アップします！
優しい味わいの卵焼き…美味しいです♪
10人のユーザーが参考になった
miigo
2021.8.7
卵、調味料、全て半量で作りました。
味付けも簡単で、しっかり味がついてて美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
snow
2024.8.21
卵３個使用。
味付けは白だしに変更したので、
色も綺麗に焼けました。
しらすの塩味が強かったので大根おろしを追加。
丁度良い味になりました。
1人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2019.10.4
うちは卵４個は多過ぎなので、3個で調味料も減らして作りましたが、今日もお腹いっぱいになりました😋
1人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2017.10.20
一人分で作りましたが二人分ありますね。優しい味で、とても美味しかったです。チョッピリお醤油を垂らすと、また美味しさが増しますね😋😋
1人のユーザーが参考になった
織子
2021.7.28
優しい味です
ネギは細かく刻んだほうが舌触りがいいですね
卵４個の卵焼きは初挑戦でしたが美味しそうにできました
普段だし巻き派なので砂糖は三分の一くらいに減らしてます
k__XD
2020.9.6
かなりボリューミーに出来ました！
リラックママ
2020.7.25
すごい美味しかったです！！ネギ1本入れて良いと思います！！
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2020.4.20
しらすの塩気がしっかりしていたので、次からは醤油の量に注意します。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あーみ
めんつゆは何倍のものですか?
kurashiru
めんつゆは2倍濃縮のものを使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
俺様
しらすない時は、桜エビでも良いですか？
kurashiru
桜海老でも美味しく作れますのでお試しくださいね。
ひで。
関西人は青ネギなんですけど、青ネギじゃダメなんですか？
kurashiru
コメントありがとうございます。
青ネギ良いですね、とても合うので、ぜひ作ってみくださいね。
ひで。
ありがとうございます。 是非作って見ますねっ🙆♂️
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