お弁当に使える!卵焼きおにぎり レシピ・作り方

「お弁当に使える!卵焼きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの卵焼きを三角に焼いてカットし、おにぎり風に飾りました。お弁当箱に詰めたごはんの上にのせれば、それだけで可愛らしいお弁当のできあがりですし、ふだんのおかずにもピッタリ。とっても簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分 (冷やす時間を含む)
費用目安:50円前後
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材料(2人前)

  • 2個
  • 砂糖小さじ2
  • 少々
  • サラダ油適量
  • のり適量
  • 黒ごま適量

作り方

  1. 準備.
    巻き簾の上にキッチンペーパーをのせておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えてよく混ぜます。
  3. 2.
    卵焼き器を中火で温め、キッチンペーパーを使ってサラダ油を塗り、弱火にして1の半量を流し入れます。
  4. 3.
    断面が三角または円になるように素早く手前に巻き、奥に寄せて再度サラダ油を塗ります。
  5. 4.
    3に1の残りを流し入れ、素早く巻いて全体的に火を通したら、巻き簾の上におきます。
  6. 5.
    卵焼きが熱いうちにキッチンペーパーで包み、さらに巻き簾で三角柱になるように成形したら、粗熱が取れるまでそのまま置きます。
  7. 6.
    5を食べやすい大きさに切り、カットしたのりを巻いて、ごまをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を焼く際、隙間ができないように手早く巻いてください。焼きあがったら温かいうちに巻き簾で形を整えてください。キッチンペーパーを敷くことで、巻き簾の形が残りにくくなります。焼き上がりの形が多少いびつでも、巻き簾で形を整えるときに三角になるようにすれば大丈夫です。
お弁当に入れる際はしっかり加熱し、冷ましてから詰めてください。

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