簡単チキンライス レシピ・作り方
「簡単チキンライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チキンライスの基本のレシピです!パラパラに仕上げていますので、オムライスとの相性も良いですし、そのままでも美味しい、旨味のあるチキンライスです。基本の作り方なので、お好みの具材でお楽しみくださいね。ぜひ、参考にしてください。
材料(2人前)
手順
- 1 玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は1.5cm角に切り、塩こしょうをふり、酒で漬け込んでおきます。
- 3 フライパンでサラダ油をひき、中火で野菜から炒め、野菜に火が通ったら、鶏肉も炒めます。
- 4 具材が炒められたら、ぬるいご飯を加え馴染ませます。
- 5 フライパンの中でご飯をドーナツ状によけたら、真ん中にケチャップを入れ軽く炒めます。
- 6 ケチャップがふつふつとしてきたら全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整え完成です。
コツ・ポイント
野菜やケチャップの味を邪魔しないよう、鶏もも肉を使用していますが、お好みで鶏むね肉やウインナー、ベーコンなどを使用ください。今回のように鶏もも肉を使用する際は、固くならないよう酒に漬け込んでいます。また、パラっと仕上げるため、ケチャップはご飯に直接かけず、鍋肌で一度炒めましょう。
たべれぽ
ダイアナ
2021.6.18
時短で簡単◎
ありがたいレシピ❤︎
レシピ通りだと少し物足りない感じです。+コンソメ顆粒と
ケチャップを大さじ4にしたら
味が決まり落ち着きました。
134人のユーザーが参考になった
🐰小6うさいちご🍓
2022.1.13
すごく簡単で買い物に行かなくても家にあるものですぐでき、美味しかったです💕家族にも好評でした
34人のユーザーが参考になった
BUN🐶
2021.3.24
コストコのお肉を使いました!
いつも玉ねぎとウィンナーでしかやったことないですが、鶏肉とニンジンも入れると美味しかったです♡
33人のユーザーが参考になった
Pandaマン
2021.4.30
・コンソメ 小さじ1/2
・ケチャップ 大さじ3
・鶏肉にウインナーを追加
これで、より美味しくなりました。
14人のユーザーが参考になった
カズ
2021.5.23
ミックスベジタブルとベーコンで作りました。超簡単にオムライス用のケチャップライスができました!
10人のユーザーが参考になった
みかん🍊
2021.11.5
2歳の子供ももりもり食べてくれました💗
油でなく、バターに変えて炒めたらこくがでて美味しかったです!
大人はケチャップ大さじ4と、コンソメ適当に入れました♡ご飯は硬めに炊きました♡
6人のユーザーが参考になった
megumi🍋
2021.8.20
オムライスにしてお弁当に✨
シンプルだけどしっかり味はついてて美味しかったです♥️
甥っ子たちも完食してくれましたー😊
5人のユーザーが参考になった
みりん
2022.3.14
ケチャップの他にウスターソースとコンソメを少し加えました!
もも肉が無かったののでササミとベーコンを入れました!
とっても美味しく出来ました😋
4人のユーザーが参考になった
まななん
2021.9.29
急にチキンライスが無性に食べたくなり、材料もあったので作りました!
少しケチャップ多めでちょうど良い感じ。
美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
松澤幸江
4人前を作るとき調味料は全部2倍ですか?
kurashiru
はい、そうです。
たっぷり作ってもりもり食べてくださいね。
たまつ
「ぬるい」ごはんにする理由はなんですか?
kurashiru
炊きたての熱いご飯は水分とヌメリがあり、冷たいご飯はダマになりやすいので、今回は粗熱をとったぬるいご飯を使用しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
パンプキン
ウインナーを使用するつもりです。
ウインナーに焦げ目をつけたいのですが、野菜とウインナー、どちらから炒めたらいいでしょうか?
kurashiru
野菜から炒めると水分がでてしまうためウインナーに焦げ目をつけたい場合は、ウインナーから焼いてくださいね。おいしく作れますように。
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