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簡単チキンライス レシピ・作り方
「簡単チキンライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
185円
4.49(428)
チキンライスの基本のレシピです！パラパラに仕上げていますので、オムライスとの相性も良いですし、そのままでも美味しい、旨味のあるチキンライスです。基本の作り方なので、お好みの具材でお楽しみくださいね。ぜひ、参考にしてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備玉ねぎは皮をむいておきます。にんじんはヘタを切り落とし皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにします。
- 2鶏もも肉は1.5cm角に切り、ボウルに調味料を入れもみこみ、漬け込んでおきます。
- 3フライパンでサラダ油をひき、中火で1を炒め、にんじんに火が通ったら、鶏もも肉を入れ炒めます。
- 4鶏もも肉に火が通ったら、温かいごはんを加え全体に味をなじませます。
- 5フライパンの中で4をドーナツ状によけたら、真ん中にケチャップを入れ軽く炒めます。
- 6ケチャップがふつふつとしてきたら全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整え器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
野菜やケチャップの味を邪魔しないよう、鶏もも肉を使用していますが、今回のように鶏もも肉を使用する際は、固くならないよう酒に漬け込んでいます。また、パラっと仕上げるため、ケチャップはご飯に直接かけず、鍋肌で一度炒めましょう。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
428人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉と野菜を使った基本の味付けに、バターで炒めるとコクが出て更に美味しくなります。ケチャップは大さじ4程度、コンソメ小さじ1/2を加えると味が決まります。ご飯は少し固めに炊き、ケチャップを温めてから混ぜるのがパラパラに仕上げるコツ。ウインナーやベーコン、きのこなどをアレンジしても美味しく、オムライスの具材としても大活躍する万能レシピです。
よくある質問
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
