Video play button

たっぷりピーマンがペロリと食べられる ピーマンそぼろ麺

「たっぷりピーマンがペロリと食べられる ピーマンそぼろ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのピーマンがパクパク食べられる、アレンジそうめんです。ピーマンを切ってひき肉と炒めるだけのピーマンそぼろ麺は、しっかり味で暑い季節に食欲をそそる味ですよ。ピーマンが苦手な方も食べやすい味わいです、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • ピーマン5個
  • 豚ひき肉100g
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油 (炒める用)大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • そうめん
  • そうめん150g
  • お湯 (茹で用)適量
  • ごま油 (和える用)大さじ1
  • 冷水 (麺を冷やす用)適量
  • 白いりごま少々

手順

  1. 準備.
    そうめんを茹でる用のお湯を鍋に入れて、沸かしておきます。
  2. 1.
    ピーマンはヘタと種を除き、長さを半分にして千切りにします。
  3. 2.
    フライパンにすりおろし生姜とごま油(炒める用)を入れて中火にかけて炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて強火で炒めます。
  4. 3.
    2に1を加え、全体に油が回ったら①を加えて手早く混ぜながら炒めます。全体が均一に混ざったら火を止めます。
  5. 4.
    そうめんをパッケージの表記通りに茹でて冷水に取り、水気をしっかりと切ってごま油(和える用)を絡めます。
  6. 5.
    お皿に4を盛りつけて3をかけて、白いりごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ピーマンは縦方向に千切りにすることで、シャキシャキとした食感が残る仕上がりになりますよ。
そうめんにごま油を絡めることで風味が良く、また、くっつきにくくなるので、時間が経ってもツルツルと食べやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
saori
2017年12月05日

かさ増しでえのきを入れました。
素麺ではなく、ご飯や豆腐にかけてみましたがとても美味しかったです(^O^)

たべれぽ
Profile picture small
💚mido💚
2017年09月24日

ぶなしめじを入れてご飯のお供にしました🍙オリーブ油に変更、一味唐辛子を少し入れてピリ辛にしました。今度は麺で食べたいと思います😀

たべれぽ
Profile picture small
2017年09月14日

少しそうめんにごま油が少なかったです、でろでろになるのが怖く、減らしたらちょっと失敗でした(;_;)
砂糖入れたらより美味しかったです
普通においしい!

たべれぽ
Profile picture small
hiroe
2017年09月08日

ごま油を和えたそうめんとよく合ってとても美味しいです。他の食材(そうめんのかわりにじゃがいも、豚のかわりに鶏)でアレンジしたらあまり美味しくできなかったので考え抜かれたレシピだなと思いました。オイスターソースのかわりに醤油で作ったときも美味しかったです。また作ります(^-^)/

たべれぽ
Profile picture small
Yayoi Endo
2017年08月27日

簡単でとっても美味しかったです!
材料も少なく、我が家の定番料理に決定です。

たべれぽ
Profile picture small
urah🎗K
2017年08月23日

アレンジをいくつか加えましたが、美味しくいただきました。プラスで味付けに[塩・ケチャップ・豆板醤]、そしてナスを加えました・-☆ご飯にも合います🍚❤︎

たべれぽ
Profile picture small
ゆきち
2017年08月20日

素麺の新しい食べ方が増えました!
またリピします!

たべれぽ
Profile picture small
緒方まどか
2017年08月13日

簡単ですぐにできました〜♡麺に絡ませるごま油を少し入れすぎて脂っこくなってしまったので、次回はきちんと測り規定の量を守りたいと思います(^^)

たべれぽ
Profile picture small
E-Ri-Na
2017年07月30日

そうめんでなくご飯に乗せて食べました☺
砂糖少なめにしたので次は砂糖を増やし甘めに食べようと思います😸

コメント

カニカマ
カニカマ
めちゃうま
5ヶ月前
ともみ
ともみ
お昼に美味しく食べました☆
5ヶ月前
み
オイスターソースないとダメですかね?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオイスターソースが決め手の味付けになっておりまので、オイスターソースを省いて作るのは難しいです。
オイスターソースは「醤油、はちみつ、中華だしの素」で代用していただけるようですが、詳しい分量はお伝えできかねます。
クラシルでは他にもそうめんのレシピを掲載しておりますので、そちらも参考にしてみてくださいね。
7ヶ月前
鈴木 かおり
鈴木 かおり
凄く美味しかったです♡
7ヶ月前
竹千代
竹千代
ごはんにかけて食べても美味しそうですね😋
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とソーセージのカレー炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根チップス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background牛こまとさつまいものオイマヨ炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background乗せるだけ!キャベツたっぷりとん平焼き風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラと長ネギの蒲焼き丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background柔らかジューシー 鶏もも肉と高野豆腐の旨煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください