たっぷりピーマンがペロリと食べられる ピーマンそぼろ麺 レシピ・作り方

「たっぷりピーマンがペロリと食べられる ピーマンそぼろ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのピーマンがパクパク食べられる、アレンジそうめんです。ピーマンを切ってひき肉と炒めるだけのピーマンそぼろ麺は、しっかり味で暑い季節に食欲をそそる味ですよ。ピーマンが苦手な方も食べやすい味わいです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • そうめん
  • そうめん 150g
  • お湯 (ゆでる用) 適量
  • 冷水 (冷やす用) 適量
  • ごま油 (和える用) 大さじ1
  • ピーマン 5個
  • 豚ひき肉 100g
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①酒 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 少々

作り方

  1. 1. ピーマンはヘタと種を除き、長さを半分にして千切りにします。
  2. 2. フライパンにすりおろし生姜とごま油(炒める用)を入れて中火にかけて炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて強火で炒めます。
  3. 3. 1を加え、全体に油が回ったら①を加えて手早く混ぜながら炒めます。全体が均一に混ざったら火を止めます。
  4. 4. そうめんをパッケージの表記通りに茹でて冷水に取り、水気をしっかりと切ってごま油(和える用)を絡めます。
  5. 5. お皿に4を盛りつけて3をかけて、白いりごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ピーマンは縦方向に千切りにすることで、シャキシャキとした食感が残る仕上がりになりますよ。 ゆでたそうめんは、ごま油と和えることで麺がくっつきにくくなります。

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