料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

たっぷりピーマンがペロリと食べられる ピーマンそぼろ麺

「たっぷりピーマンがペロリと食べられる ピーマンそぼろ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのピーマンがパクパク食べられる、アレンジそうめんです。ピーマンを切ってひき肉と炒めるだけのピーマンそぼろ麺は、しっかり味で暑い季節に食欲をそそる味ですよ。ピーマンが苦手な方も食べやすい味わいです、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • ピーマン5個
  • 豚ひき肉100g
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油 (炒める用)大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • そうめん
  • そうめん150g
  • お湯 (茹で用)適量
  • ごま油 (和える用)大さじ1
  • 冷水 (麺を冷やす用)適量
  • 白いりごま少々

手順

  1. 準備.
    そうめんを茹でる用のお湯を鍋に入れて、沸かしておきます。
  2. 1.
    ピーマンはヘタと種を除き、長さを半分にして千切りにします。
  3. 2.
    フライパンにすりおろし生姜とごま油(炒める用)を入れて中火にかけて炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて強火で炒めます。
  4. 3.
    2に1を加え、全体に油が回ったら①を加えて手早く混ぜながら炒めます。全体が均一に混ざったら火を止めます。
  5. 4.
    そうめんをパッケージの表記通りに茹でて冷水に取り、水気をしっかりと切ってごま油(和える用)を絡めます。
  6. 5.
    お皿に4を盛りつけて3をかけて、白いりごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ピーマンは縦方向に千切りにすることで、シャキシャキとした食感が残る仕上がりになりますよ。
そうめんにごま油を絡めることで風味が良く、また、くっつきにくくなるので、時間が経ってもツルツルと食べやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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💚mido💚
2017年09月24日

ぶなしめじを入れてご飯のお供にしました🍙オリーブ油に変更、一味唐辛子を少し入れてピリ辛にしました。今度は麺で食べたいと思います😀

たべれぽ
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2017年09月14日

少しそうめんにごま油が少なかったです、でろでろになるのが怖く、減らしたらちょっと失敗でした(;_;)
砂糖入れたらより美味しかったです
普通においしい!

たべれぽ
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sho♡hiro
2017年09月08日

ごま油を和えたそうめんとよく合ってとても美味しいです。他の食材(そうめんのかわりにじゃがいも、豚のかわりに鶏)でアレンジしたらあまり美味しくできなかったので考え抜かれたレシピだなと思いました。オイスターソースのかわりに醤油で作ったときも美味しかったです。また作ります(^-^)/

たべれぽ
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Yayoi Endo
2017年08月27日

簡単でとっても美味しかったです!
材料も少なく、我が家の定番料理に決定です。

たべれぽ
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urah🎗K
2017年08月23日

アレンジをいくつか加えましたが、美味しくいただきました。プラスで味付けに[塩・ケチャップ・豆板醤]、そしてナスを加えました・-☆ご飯にも合います🍚❤︎

たべれぽ
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ゆきち
2017年08月20日

素麺の新しい食べ方が増えました!
またリピします!

たべれぽ
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緒方まどか
2017年08月13日

簡単ですぐにできました〜♡麺に絡ませるごま油を少し入れすぎて脂っこくなってしまったので、次回はきちんと測り規定の量を守りたいと思います(^^)

たべれぽ
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E-Ri-Na
2017年07月30日

そうめんでなくご飯に乗せて食べました☺
砂糖少なめにしたので次は砂糖を増やし甘めに食べようと思います😸

たべれぽ
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きょん
2017年07月30日

パパっと出来ました🎵😋✨

コメント

カニカマ
カニカマ
めちゃうま
2ヶ月前
ともみ
ともみ
お昼に美味しく食べました☆
2ヶ月前
み
オイスターソースないとダメですかね?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオイスターソースが決め手の味付けになっておりまので、オイスターソースを省いて作るのは難しいです。
オイスターソースは「醤油、はちみつ、中華だしの素」で代用していただけるようですが、詳しい分量はお伝えできかねます。
クラシルでは他にもそうめんのレシピを掲載しておりますので、そちらも参考にしてみてくださいね。
4ヶ月前
鈴木 かおり
鈴木 かおり
凄く美味しかったです♡
4ヶ月前
竹千代
竹千代
ごはんにかけて食べても美味しそうですね😋
4ヶ月前

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