料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

コクうま!豚肉と豆苗のケチャップ炒め

「コクうま!豚肉と豆苗のケチャップ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栄養価の高い豆苗をふんだんに使ったレシピのご紹介です。 豚肉と合わせてケチャップを味付けのメインとして使っているので食べ応え十分な上に豆苗が苦手なお子様にも美味しく召し上がっていただける一品です。是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:700円前後

材料(2人前)

  • 豚ロース肉 (薄切り)200g
  • 豆苗1パック
  • 黄パプリカ1個
  • バター20g
  • ニンニク1片
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 赤ワイン大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • ブラックペッパー少々

手順

  1. 1.
    豆苗の根元を切り落として長さ半分にカット、パプリカは12等分にカット、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにバターとニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら豚肉を入れて中火で炒めます。
  3. 3.
    豚肉に火が通ってきたら、パプリカと赤ワイン、コンソメを加えて1分ほど炒めたら豆苗を入れます。
  4. 4.
    豆苗がしんなりしてきたら、ケチャップ、ブラックペッパーを入れて味を調えれば完成です!

料理のコツ・ポイント

ケチャップの他に赤ワインとバターを使うことで味に深みとコクを出しています。
豆苗は1パックまるごと入れても炒めるとしんなりするので、ペロリといけてしまいます。
豆苗の代わりに水菜をたくさん入れていただいても美味しく頂けます。
お好みで塩胡椒で味を調整してください。

たべれぽ

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コメント

Narumi Suzuki
Narumi Suzuki
赤ワインがない場合どうすればいいですか?なくても問題ないですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水を加えていただいても大丈夫です。
赤ワインを入れることでグッと味に深みが出ますのでおすすめです。スーパーなどで少量でも売ってますので、よかったらお肉料理にも使ってみてくださいね。
5ヶ月前

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