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コクうま！豚肉と豆苗のケチャップ炒め　レシピ・作り方

「コクうま！豚肉と豆苗のケチャップ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
700 円
レビュー
なし

豆苗をふんだんに使ったレシピのご紹介です。豚肉と合わせてケチャップを味付けのメインとして使っているので食べ応え十分な上に豆苗が苦手なお子様にも美味しく召し上がっていただける一品です。是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豆苗の根元を切り落として長さ半分にカット、パプリカは12等分にカット、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2 フライパンに有塩バターとニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら豚肉を入れて中火で炒めます。
  3. 3 豚肉に火が通ってきたら、パプリカと赤ワイン、コンソメを加えて1分ほど炒めたら豆苗を入れます。
  4. 4 豆苗がしんなりしてきたら、ケチャップ、ブラックペッパーを入れて味を調えれば完成です！

コツ・ポイント

ケチャップの他に赤ワインとバターを使うことで味に深みとコクを出しています。 豆苗は1パックまるごと入れても炒めるとしんなりするので、ペロリといけてしまいます。 豆苗の代わりに水菜をたくさん入れていただいても美味しく頂けます。 お好みで塩胡椒で味を調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

Narumi Suzuki
Narumi Suzuki
赤ワインがない場合どうすればいいですか？なくても問題ないですか？
kurashiru
kurashiru
水を加えていただいても大丈夫です。 赤ワインを入れることでグッと味に深みが出ますのでおすすめです。スーパーなどで少量でも売ってますので、よかったらお肉料理にも使ってみてくださいね。

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