余り物食材で クリームシチュー レシピ・作り方
「余り物食材で クリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷蔵庫内一掃! 残り物の食材をなんでも刻んで入れちゃう、お手軽クリームシチューです。 市販のルーを使うので、味付けも楽ちん。 チーズを加えて濃厚に仕上げました。 濃いめの味付けなので、ごはんにかけて食べてもおいしいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 大根 200g
- にんじん 100g
- ブロッコリー 60g
- 玉ねぎ 1/4個
- 薄切りロングベーコン 40g
- ハム 40g
- 水 100ml
- (A)牛乳 200ml
- (A)クリームシチュールー 40g
- スライスチーズ (溶けるタイプ) 2枚
- サラダ油 小さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1. 大根とにんじんは皮を剥き、1cmの角切りにします。
- 2. ブロッコリーは小房に分けます。
- 3. 玉ねぎは1cmの角切りにします。
- 4. 薄切りロングベーコンとハムは1cmの角切りにします。
- 5. 鍋にサラダ油を熱し、4を中火で炒めます。
- 6. 脂が出てきたら1、2、3を加えて、中火で炒めます。
- 7. 透き通ったら水を加えて強火で煮立たせ、アクを取った後、煮込みます。
- 8. 柔らかくなったら(A)を加えてとろみがつくまで弱火で煮込みます。
- 9. スライスチーズを加えて混ぜながら溶かし、塩こしょうで味を調えて完成です。
料理のコツ・ポイント
野菜は、火が早く通るように小さめに切っています。 大きさを揃えて切ることで、見た目がきれいになります。 水、牛乳の量、塩こしょうの量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
4.4
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