手作りジェノベーゼソースでいただく！ナスのカプレーゼ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスは1cm幅の斜め厚切りにしておきます。モッツァレラチーズは1cmのスライスにし半分に切ります。ニンニク、バジルはみじん切りにします。
2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で温めナスを焼きます。火が通ったら(A)をかけマリネしておきます。
3. 3 ジェノベソースを作ります。ソースの材料を全て混ぜ合わせます。
4. 4 ナスとモッツァレラチーズを交互に器に盛り付け、3をかけて完成です。