ほっこり!簡単肉じゃが レシピ・作り方

「ほっこり!簡単肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に出来る肉じゃがです。その間に牛肉以外に、豚肉や鶏肉でも美味しくお召し上がりいただけます。砂糖の代わりにはちみつを使用しているので肉が柔らかくなり、味にコクがでます。余っても一晩寝かすと、さらに味が染みるのでぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • にんじん1/2本
  • 牛肉200g
  • 玉ねぎ1個
  • さやえんどう4本
  • ごま油大さじ1
  • 適量
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    じゃがいも、たまねぎ、にんじんを大体の大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋に、ごま油を引き、中火で、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒めます。
  3. 3.
    軽く火が通ったら、具材がかぶるくらいの水と①、牛肉を入れ蓋をして中火の弱火で15分ほど煮ます。
  4. 4.
    水気が無くなったら、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・調味料は、全て大さじ1ですが、お好みで変えて下さい。
・強火より、弱火でことこと煮込むと味がしみて美味しくなります。
・2の手順では中火で炒めてください。
・はちみつが用意できない場合は、砂糖で代用してください。
・彩りのさやえんどうは予め軽く茹でておき、お好みで散らしてみると見た目が華やかになりますよ。
・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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Yopi
2018年05月14日

簡単美味しい♪

たべれぽ
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ほん( Ö )
2018年05月13日

味が薄かったのでだいぶ調味料をたしました!おいしかったです!

たべれぽ
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時雨
2018年05月13日

簡単でとても美味しかったです!
さやえんどう入れず、糸こんにゃくを入れてみました。

たべれぽ
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まい
2018年05月11日

味薄めになってしまった( ; ; )またリベンジします!

たべれぽ
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cool
2018年05月08日

我が家の定番料理!
味がしみて美味しかったです。

たべれぽ
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Toyaha
2018年04月17日

初めて自分で肉じゃが作りました!
味が少し薄かったので水の量と醤油を
次に作るときは調整したいです!

たべれぽ
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かな
2018年04月06日

牛肉じゃなく豚肉で作りました。
にんじんとさやえんどうもなかったので、彩りで枝豆とブロッコリーに、味が染みて美味しいと聞いた油揚げも入れました。
たくさん作ったので調味料をレシピの倍量にしましたが薄く感じたので、コメントを参考にして粉末だしと醤油を何回か追加して調整し、長めに煮込んで水分を少しとばしたら味も染みてて大成功♪(*^ω^*)b
初めての肉じゃがなのにめっちゃ美味しく作れました!!

このレシピは他の肉じゃがよりも、ごま油で野菜を炒めるのと、砂糖じゃなく蜂蜜でコクを出してるのが美味しくなるポイントだと思います☆
旦那も美味しいと食べてくれたので、リピ確定です!(*^^*)v

たべれぽ
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麻倉
2018年04月05日

おいしかったー!醤油多めに入れたらいい感じ!

たべれぽ
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anna
2018年04月03日

豚肉でやってみました‼︎美味しかったです( *^o^* )

コメント

まー
まー
豚バラで代用する場合も同じタイミングで入れて大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の場合も同じタイミングでお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
じばにゃん
じばにゃん
調味料大さじ1ずつだと薄味です…。
4ヶ月前
Chist.t
Chist.t
じゃがいもがどうしても崩れてしまうんですが崩れないいい方法はありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
肉じゃがをお作りする際に、男爵いもだと煮崩れしやすいため、形が残りやすいメークインを使用することをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
Naomi Oshiro
Naomi Oshiro
酒の変わりになるもの
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒を入れることで旨みが出て美味しくなりますが、無ければみりんで代用して、はちみつを少しだけ減らして甘さを調節していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
あり
あり
調味料大さじ3づつ入れたあと更に醤油を人回しと粉末だしを小さじ1くらい加えて汁がほとんど無くなるくらいまで煮込んだら超絶美味しかったです!家族も喜んでくれました!!このレシピでまた作ります♫
8ヶ月前
ちょこつ
ちょこつ
代用の砂糖は、どのくらい入れればいいですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
代用の砂糖は、はちみつの同量を入れてください。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
まな
まな
水はどのくらいが目安ですか??
1年前
kurashiru
kurashiru
鍋の大きさにもよりますが、具材がかぶるくらいの水を入れて下さいね。
1年前

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