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おウチで簡単手軽に！漬物でイタリアンパスタ　レシピ・作り方

「おウチで簡単手軽に！漬物でイタリアンパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
冷蔵庫にある漬物は、普段ごはんと食べることがほとんどですが、パスタにしてイタリアンというのもアリですよ！作り方もいたってシンプル。
ペペロンチーノを作る要領でやれば、いつもと違ったパスタが出来上がります。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鷹の爪の種をとっておく。
  • 1漬物をみじん切りにします。
  • 2ニンニクを包丁で潰します。
  • 3鍋にスパゲティを茹でるお湯を用意し沸騰したら塩を入れ、スパゲティを茹でます。
  • 4スパゲティを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかけます。
  • 5鷹の爪とニンニクから泡が出てきたら、漬物を入れてさっと炒めます。
  • 6茹で上がったスパゲティと黒こしょうを入れ、混ぜ合わせます。この際スパゲティの茹で汁を大さじ1〜2を入れて、全体を絡めます。
  • 7お皿に盛り付け、仕上げ用にオリーブオイルをまわしかけたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

漬物はぬか漬けや奈良漬け以外の酸味が少しあるようなものであれば大体美味しく作れます。ただ、塩加減が漬物によってかなり変わってくるので、漬物の分量を調整してみたり、最後にお好みの塩加減に調整してくださいね。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。