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エビのうま煮 レシピ・作り方
「エビのうま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
1000円
4.44(54)
エビのうま煮のご紹介です。殻付きの有頭エビを、甘みのある味付けに煮ると、とても色鮮やかに仕上がり、食卓がとても華やかになり、お祝い料理などにもぴったりの一品になりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（5尾分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備エビは背わたを取り除いておきます。
- 1鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、エビを中火で2分ほどゆでます。
- 2エビが赤くなり火が通ったら、湯切りをします。
- 3鍋に水、(A)、2を入れ、中火にかけます。
- 4煮汁が半量ほどになり、エビにツヤが出てきたら火から下ろします。
- 5バットに移して粗熱を取り、落としラップをし、冷蔵庫で30分ほど冷やし、味をなじませます。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
薄口しょうゆは濃口しょうゆでも代用できます。お好みで量を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
54人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
