白エビといんげんのガーリックバター炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備白エビは流水でよく洗い、ヒゲはキッチンばさみで切り落としておきます。さやいんげんは筋を取っておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。
• 1タケノコの水煮は長さを半分に切り5mm幅に切ります。
• 2さやいんげんはヘタを切り落とし3cm幅に切ります。
• 3ニンニクは薄切りにします。
• 4ポリ袋に白エビ、薄力粉を入れふり混ぜます。
• 5フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし3を炒めます。
• 6ニンニクの香りが立ったら中火のまま4を入れ加熱します。焼き色が付いたら取り出します。
• 7同じフライパンを中火で熱し、1、2を入れ炒めます。タケノコの水煮に焼き色が付いたら6を戻し入れて炒め合わせます。
• 8全体が混ざったら(A)を加え中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。