白エビといんげんのガーリックバター炒め レシピ・作り方

「白エビといんげんのガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白エビといんげんのガーリックバター炒めのご紹介です。小ぶりな白エビですが、しっかりとした食感と甘みがとてもおいしいですよ。ニンニクの風味とバターのコクがアクセントとなっています。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 白エビは流水でよく洗い、ヒゲはキッチンばさみで切り落としておきます。さやいんげんは筋を取っておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は長さを半分に切り5mm幅に切ります。
  3. 2. さやいんげんはヘタを切り落とし3cm幅に切ります。
  4. 3. ニンニクは薄切りにします。
  5. 4. ポリ袋に白エビ、薄力粉を入れふり混ぜます。
  6. 5. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし3を炒めます。
  7. 6. ニンニクの香りが立ったら中火のまま4を入れ加熱します。焼き色が付いたら取り出します。
  8. 7. 同じフライパンを中火で熱し、1、2を入れ炒めます。タケノコの水煮に焼き色が付いたら6を戻し入れて炒め合わせます。
  9. 8. 全体が混ざったら①を加え中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。白エビの殻が気になる場合は取り除いてから調理してください。

たべれぽ

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