めかじきとカシューナッツの炒め物　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 しいたけは軸を取っておきます。
• 1ピーマン、赤パプリカ、しいたけは1cm角に切り、長ねぎは幅1cmの輪切りにします。
• 2メカジキは2cm角に切りボウルに入れ、下味用の調味料を入れて10分程おきます。
• 32に片栗粉をまぶします。
• 4フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ炒めます。
• 5メカジキに火が通ったら、一度お皿に取り出します。
• 6同じフライパンに中火のまま1とカシューナッツを入れ炒めます。
• 7野菜に火が通ったら中火のまま、5と(A)を入れ炒めます。
• 8全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り完成です。